Ein Beitrag zur Chemie des entarteten Muskels. 



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Bestimmung der relativen Mengenverhältnisse vom 

 Myosin und Myogen. 

 Zur quantitativen Bestimmung von Myosin und Myogen be- 

 diente ich mich der schon erwähnten fraktionierten Hitzefällung. 

 Für die ersten Versuche wurden die Koagulationstemperaturen 

 mit 40°, 50°, 70° und 100° C augesetzt. Je 10 ccm Plasma 

 wurden in gleich großen Zentrifugiergläsern von gleicher Wand- 

 stärke in ein genau auf die gewünschte Temperatur eingestelltes 

 Wasserbad mit doppelten Wänden gebracht. Zur Kontrolle der 

 Temperatur des Plasmas selbst wurde, da ein Eintauchen eines 

 Thermometers in dasselbe nicht angängig ist, ein zweites, gleich 

 großes Gefäß mit 10 ccm Wasser gleichzeitig eingesenkt; in diesem 

 befand sich ein in halbe Grade geteiltes Thermometer, während 

 ein zweites zur Ablesung der Badetemperatur außen eintauchte. 

 Hatte die Temperatur im Kontrollgefäße die gewünschte Höhe 

 erreicht, so wurde von diesem Augenblicke an das auszufällende 

 Plasma unter, stetem Umrühren nach 7 Minuten bei derselben 

 gehalten. Die Temperaturschwankungen betrugen selten mehr 

 als einen halben, niemals über einen ganzen Grad. 



Die bei 40° und 50° ausfallenden Niederschläge setzen sich 

 feinflockig, fast schleimig ab, während die Fraktionen von 70° 

 und 100° gröber, kompakter ausfallen. Die Niederschläge wurden 

 nun zur leichteren Reinigung mit Hilfe der Zentrifuge dekantiert 

 und mit destilliertem Wasser chlorfrei gewaschen, die Waschwasser 

 durch bei 110" getrocknete und gewogene Filter gegossen. Dieses 

 Verfahren ist dem Waschen am Filter vorzuziehen, weil besonders 

 das Myosin und der bei 40° ausfallende Niederschlag die Filter- 

 poren sehr rasch verstopft, wodurch die Reinigungsprozedur sehr 

 in die Länge gezogen wird. Schließlich w T urden die Niederschläge 

 selbst aufs 'Filter gebracht, mit Alkohol und Äther durchgespült 

 und bei 110° bis zur Gewichtskonstanz getrocknet. 



Bei meinen Untersuchungen am normalen Kaninchenmuskel 

 (Ischiadicustnuskulatur), in dieser Weise ausgeführt, erhielt ich 

 folgende Resultate : 



Tabelle I. 



Normaler Muskel 



Niederschlag in 

 Gramm 



Niederschlag in 

 Prozenten des 

 G-esamteiweiß 



Verhältnis des 



Myosin zum 



Myogen 



1. 



Gesamt-Eiweiß 100° . . . 

 Myosin -|- Myogen 70° . . 



Myosin 50° 



Myosinfibrin 40° 



0,3623 

 0,3490 

 0,0637 

 0,0061 



100,00 

 96,33 



18,25 

 1,68 

 3,67 



18:78 



