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Anton Steyrer, 



Normaler Muskel 



Niederschlag in 

 Gramm 



Niederschlag in 

 Prozenten des 

 Gesamteiweiß 



Verhältnis des 



Myosin zum 



Myogen 



II. 



Gesamt-Eiweiß 100° . . . 

 Myosin + Myogen 70° . . 

 Myosin 50° 



0,5812 

 0,5675 

 0,0978 

 0,0092 



100,00 



97,65 



16,83 



1,58 



2,35 



17:81 



III. 

 Gesamt-Eiweiß 100° . . . 

 Myosin + Myogen 70° . . 



Myosin 50° 



Myosinfibrin 40° 



0,4172 

 0,4098 

 0,0889 

 0,0000 



100,00 



98,23 



21,31 



0,00 



1,77 



21:77 



In diesen drei Versuchen gewann ich also Ergebnisse, welche 

 mit denen von v. Fürth ziemlich gut übereinstimmen. Das Ver- 

 hältnis von Myosin zum Myogen betrug im Durchschnitt: 19:79, 

 bei v. Fürth 18:81. 



Ich glaube jedoch an dieser Stelle noch einen Versuch an- 

 führen zu müssen, welcher bedeutend von den früheren abweicht. 

 Es lag offenbar ein Versuchsfehler vor, der mir aber gerade für 

 die Beurteilung des Wertes der Methode von Wichtigkeit erscheint. 

 Es ergab sich nämlich an: 



Niederschlag 



Niederschlag 



Verhältnis von 



in Gramm 



in Prozent 



Moysin : Myogen 



0,5842 



100.00 





0,5588 



95,66 





0,2090 



35.78 



36:60 



0,0824 



14,11 

 4,34 





Gesamt-Eiweiß 100° 

 Myosin -f- Myogen 70° 

 Myosin 50° .... 

 Myosinfibrin 40°. . . 

 Albumin 



Die jedenfalls über der Fehlergrenze liegende Differenz des Verhält- 

 nisses vom Myosin zum Myogen (36:60) gegenüber dem oben angeführten 

 (19:79 und 18:81) dürfte sich durch die Umstände, unter denen der 

 Versuch ausgeführt wurde, erklären lassen. Sämtliche bisher angeführten 

 Versuche wurden nämlich im Hochsommer gemacht: die Temperatur 

 des Arbeitsraumes betrug oft mehr als 25° C. Während nun bei den in 

 der Tabelle I augeführten Versuchen der Zylinder der Presse mittels 

 einer Kühlschlange aus Bleirohr durch Eiswasser gekühlt und das Plasma 

 sofort nach dem Abpressen verarbeitet worden war, mußte in den letzt- 

 angeführten eine andere, weniger kräftig wirkende, nicht kühlbare Presse 

 angewendet werden, was das ganze Verfahren verzögerte, st» daß Preß- 

 masse sowie Plasma mehrere Stunden einer verhältnismäßig hohen 

 Temperatur ausgesetzt blieben. Dabei scheint sich nun ein Teil des 



