Über die Einwirkung der Trypsinverdauung usw. 261 



II. 



Das Serum eines Kaninchens, das mit frischem Eiklar ein kräftiges 

 Präzipitin gab, zeigte mit den beiden verdauten Präparaten in wieder- 

 holten Versuchen niemals die geringste Präzipitinreaktion. 



Es wurde auch gegen eine durch P apain verdaute Eiklarlösung 

 geprüft. 



100 g Eiklar wurden mit 280 ccm, 0,8-proz. NaCl und 10 g Pap ai'n- 

 Merck bei natürlicher Reaktion etwa drei Wochen verdaut. Die filtrierte 

 Flüssigkeit zeigt noch schwache Trübung beim Aufkochen in schwach 

 saurer Lösung, die wohl auf ßiweißstoffe des Papai'ns zurückzuführen ist, 

 und noch starke Biuretreaktion. 



Trotzdem ist die Präzipitinreaktion nicht mehr hervorzurufen: 



0,3 Sei- um, 0,1 Ei 



Ei, .'3 fach verdünnt 



Papai'n-Ei (3 fach verd.) 

 (nach 2 h.) 



Ei, 10 fach verdünnt 



+ + 



Papai'n-Ei (3 fach verd. 

 (nach 24 h.) 



III. 



Dem Kaninchen, das das starke Eierpräzipitin zeigte, werden aus 

 de!- [ugularis etwa 10 ccm Blut entnommen; das gewonnene Serum 

 mit (\w gleichen Menge Wasser, 1 g Trypsin und einigen Tropfen 

 Chloroform verdaut. 



Nach drei Tagen noch eine Messerspitze Pankreatin. Nach 14 Tagen 

 ist das Serum inkoagulabel, gibt noch Biuretreaktion. 



P l- ü f ung auf Pr äzi pi ti n g e ge n filtriertes E [erklär i s t 

 absolut negativ; auch nach 24 h. nicht die geringste Trübung, die 

 über die minimale Trübung der Kontrollflüssigkeiten (Serum und Ei 

 jedes für sich) hinausgeht. 



Aus diesen Versuchen geht hervor, daß alle drei Fragen in 

 identischem Sinne beantwortet sind: Durch energische Trypsin- 

 verdauung ist sowohl die bindende Gruppe, als auch das Präzipitin 

 glatt zu vernichten. Das Eierklar verhält sich in keiner 

 Weise anders als das Blutserum. Die entgegenstehenden 

 Resultate von Obermeyer und Pick sind wohl daraus herzu- 

 leiten, daß die beiden Forscher nicht so weit abgebaut haben, daß 

 die Koagulation völlig verschwunden war, was, wie wir oben zeigten, 

 auch beim Eierklar ziemlich lange dauert. Die Betrachtungen, die 

 wir an die Tatsache der Verdaulichkeit durch Trypsin angeknüpft 

 haben, bleiben also auch bezüglich des Eierklars zu Recht bestehen. 



