XXIV. 



Über das Schicksal der mit Umgehung des Darm- 

 kanals eingeführten Eiweißstoffe im Tierkörper. 



Von Dr. phil. et med. Carl Oppenheimer, Assistenten des Instituts. 



(Aus dem tierphysiol. Inst, der Landwirtschaftl. Hochschule Berlin, 

 Dir. Prof. Dr. N. Zuntz.) 



Die Frage nach der Aufnahme und Verwertung der dem 

 tierischen Organismus zugeführten Eiweißsubstanzen ist durch 

 grundlegende Untersuchungen der letzten Jahre in neue Bahnen 

 gelenkt worden. 



War auch schon von älteren Autoren der Satz vertreten 

 worden, daß die Eiweißstoffe nur in gelöstem Zustande der 

 Assimilation entgegen geführt werden, so geht doch die moderne 

 Anschauung sehr viel radikaler vor, indem sie den Satz aufstellt, 

 daß der Aufnahme der Eiweißstoffe im Darm eine Spaltung 

 vorhergehen muß, die recht weitgehend ist. 



Kutscher und Seemann*) zeigten, daß sich im Darminhalt 

 die Endprodukte der tryptischen Verdauung, Aminosäuren und 

 Hexonbasen, direkt nachweisen lassen. Cohnheim**) gelang es, 

 das Verschwinden der Peptone aus dem Darm auf die Wirksamkeit 

 eines eigenen Enzyms, des Erepsins, zurückzuführen, das die 

 peptischen Abbauprodukte (Albumosen, Peptone) in einfachere 

 kristalloide Stoffe, wie Aminosäuren und Hexonbasen überführt. 



Aus diesen einfachen Körpern soll der Organismus dann in 

 einer Synthese die ihm eigenen Eiweißkörper seines Protoplasmas 

 aufbauen. Daß eine derartige Synthese anzunehmen gestattet ist, 

 zeigten die zahlreichen Arbeiten früherer Autoren, nach welchen ge- 

 wisse Bruchstücke des Eiweißmoleküls, namentlich die Aminosäuren, 



*) Kutscher und Seemann, Zur Kenntnis der Verdauungsvorgänge 

 im Dünndarm I und IL Zeitschr. f. physiol. Chemie 34, 530; 35, 432 (1902). 

 **) Cohnheim, Die Umwandlung des Eiweiß durch die Darmwand. 

 Zeitschr. f. physiol. Chemie 33, 451 (1901). Weitere Mitteilungen über das 

 Erepsin. Zeitschr. f. physiol. Chemie 35, 134 (1902). Trypsin u. Erepsin. 

 Zeitschr. f. physiol. Chemie 36, 13 (1902). 



