268 Carl Oppenheimer, 



Systematisch wurden diese Versuche aber erst von v. Leube*) 

 durchgeführt, der subkutane Ernährung mit Alkalialbuminaten 

 und Syn tonin vorschlug. Dagegen gibt er an, daß die genuinen 

 Eiweißstoffe, Kasein und Eiereiweiß nicht direkt assimilierbar sind, 

 Peptone und Albumosen aber geradezu giftig wirken und im Harn 

 wieder ausgeschieden werden. 



Die ersten exakten physiologischen Beobachtungen über den 

 Wert intravenös eingeführter Eiweißstoffe verdanken wir Zuntz 

 und v. Mering**), die auf eine ziemlich restlose Verbrennung der 

 von ihnen injizierten Eiweißstoffe schließen konnten. Sie benutzten 

 Serum, Eiereiweiß und „Pepton", d. h. die Produkte kurzer Pepsin- 

 verdauung von Fibrin. Auch Neu meist er***) konnte eine Ver- 

 wertung von intravenös injizierten Eiweißstoffen nachweisen. Er 

 benutzte zwar vorwiegend leicht denaturierte, wie Syntonin und 

 AJbuminate , erzielte aber ähnliche Erfolge auch mit genuinem 

 Phytovitellin und Serumalbumin. 



L i 1 i e n f e 1 d *j* ), dessen Arbeit sich an die Versuche von 

 v. Mering und Zuntz anschließt, erzielte mit Konglutin gute 

 Resultate, während er nach Syntonininjektion eine schwere 

 Albuminurie' beobachtete. 



Es ist danach als erwiesen anzusehen, daß ein ge- 

 wisser Teil des parenteral dem Organismus zugeführten Ei- 

 weißes zur Retention und damit wohl auch zur Ver- 

 wertung gelangt. 



Als Maß für die Größe dieser Verwertung kann man, mangels 

 exakter Bilanzversuche, die anzustellen ich mir als weitere Auf- 

 gabe gestellt habe, vorläufig nur die Retention annehmen, d. h. die 

 Differenz zwischen der eingeführten und der im Harn wieder aus- 

 geschiedenen Menge des zugeführten Eiweißes; doch sind bisher 

 zahlenmäßige quantitative Beziehungen zwischen diesen Größen 

 noch niemals, soweit ich ersehen konnte, festgestellt worden, eine 

 Lücke, zu deren Ausfüllung die unten beschriebenen Versuche 

 beitragen sollen. 



Wie schon die älteren Untersucher feststellten (Zuntz und 

 v. Mering, Neumeister loc. cit.), ist die Eiweißausscheidimg 

 im Harn nicht stets vorhanden. Es liegt das vorwiegend an der 



*) v. Leube, Über subkutane Ernährung. Kongr. f. inu. Medizin 1895,418, 

 **) Zuntz und v. Mering, Inwiefern beeinflußt Nahrungszufuhr die 

 tierischen Oxydationsprozesse? Pflügers Archiv 32, 173 (1883). 



***) Neumeister, Zur Frage nach dem Schicksal der Eiweißnahrung 

 im Organismus. Sitzungsber. Phys. Med. Soz. Würzburg 1889. 



f) Lilienfeld, Versuche über intravenöse Ernährung. Zeitschrift 

 f. phys. diät. Therapie 2, 3 (1899), S.-A. 



