Über das Verbalten des genuinen Serums usw. 



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steigt die Verdauung nur noch minimal an; ist die Fermentmenge 

 zu klein, so erreicht die Verdauung nicht sofort den Endpunkt, 

 strebt ihm aber sehr schnell zu, viel schneller als beim genuinen 

 Serum. Diese Tatsache berechtigt uns wohl im Anfang ein all- 

 mähliches, kein plötzliches Ansteigen der Verdauung anzunehmen, 

 wie wir es in den Kurven angedeutet haben. 



Genuines Serum wird langsam angegriffen, in der Schnellig- 

 keit hauptsächlich, in dem Maße, wie weit der Angriff erfolgt, 

 allein von der Fermentmenge abhängig. Auch hier ist jener 

 „Endpunkt" zu konstatieren, doch tritt er nicht so deutlich hervor. 

 Da das Ansteigen der Verdauung überhaupt ein langsames ist, 

 fällt es nicht so stark ins Auge, daß auch hier, wie beim „in- 

 aktivierten" Serum, eine erst stärkere, dann immer geringer 

 werdende Abnahme der Koagulationsfähigkeit stattfindet. 



Bei einer weiteren Versuchsreihe wurde ein Serum benutzt, 

 das durch eine sehr geringe Einwirkung von Pepsin-HCl vor- 

 behandelt war. 



Versuch V. 



300 ccm Serum, mit 0,2 g Pepsin in 0,3proz. HCl-Lösung drei Tage 

 lang bei etwa 10° C. verdaut, bis die biologische Präzipitiert) arkeit 

 durch Immunserum von einem Kaninchen fast Null geworden, dann 

 schwach alkalisch gemacht, mit dem gleichen Volumen 0,8proz. NaCl 

 verdünnt. 



Zu jedem Versuch 10 ccm Serumlösung mit 52,74 mg noch koagu- 

 lablem und 22,74 mg schon verdautem Stickstoff. Als Vergleich diente 

 der Verdanungsversuch III mit genuinem Serum. Trypsinlösung wie III, 



>gl. Volumen. 



Angaben in 



Proz. des no 



:h koagulablen Stickstoffs! 



Zeit (Std.) 



Gen 

 Verdaut 



uin 



Tu verdaut 



Peptisch vorverdaut 

 Verdaut lu n v e r d a u t 



20 



11,41 Proz. 



88,38 Proz. 



47,44 Proz. 



47,56 Proz. 



45 



— 



75,01 Proz. 



60,77 Proz. 



43,91 Proz. 



48 



25.68 Proz. 



— 



— 



125 



28,04 Proz. 



74,05 Proz. 



61,38 Proz. 



40,55 Proz. 



Dieser Versuch zeigt, daß schon nach einer schwachen Pepsin- 

 verdauung auch das noch koagulierbar gebliebene Eiweiß durch 

 Trypsin in kurzem erheblich leichter seiner Koagulierbarkeit 

 beraubt wird als natives Eiweiß. 



Da die Menge des auch nach dem Inaktivieren noch resistent 

 gebliebenen Teils des Serums eine annähernd konstante war, 



Beitr. z. ehem. Physiologie. TV. 19 



