Über das Verhalten des genuinen Serums usw. 291 



Es zeigt sich kein nennenswerter Unterschied in der Ver- 

 daulichkeit. 



Will man diesen Versuch nicht für ganz wertlos halten, so ist 

 vielleicht höchstens daraus zu ersehen, daß Albumin die Eigen- 

 schaften des nicht zerlegten Serums wiederspiegelt. Diese Eigen- 

 tümlichkeit des Albumins ist in anderen Fällen von anderen 

 Forschern ebenfalls öfter beobachtet. Auf das Globulin dagegen 

 scheint das Inaktivieren ohne nennenswerten Einfluß zu sein, eine 

 Eigenschaft, die sich allerdings mit den vorher beim Gesamtserum 

 erhaltenen Resultat gut in Einklang bringen ließe. Indessen lassen 

 sich irgendwelche wichtigen Schlüsse aus dem Verhalten der 

 präparativ hergestellten Eiweißstoffe des Serums nicht ziehen. 

 Wir werden darauf am Schlüsse der Arbeit nochmals zurück- 

 kommen. 



Zusammenfassung und Diskussion der Resultate. 



Aus diesen Versuchen geht folgendes hervor: 



Das genuine Serum zeigt eine erhebliche Resistenz 

 gegen die Einwirkung des Trypsins, ausgedrückt in der Er- 

 haltung der Koagulationsfähigkeit eines Teiles des Eiweißes. 



Diese Resistenz geht zum größten Teile verloren, 

 wenn man das Serumeiweiß durch Koagulation seiner 

 Genuinität beraubt. 



In geringerem Maße bewirkt dasselbe eine sehr kurze Vor- 

 behandlung mit Pepsinsalzsäure, die an sich die Koagulation nur 

 wenig beeinträchtigt. 



Im genuinen Serum widersteht ein annährend kon- 

 stanter, erheblicher Teil des koagulablen Eiweißes der 

 Trypsinverdauung und wird auch bei längerer Ein- 

 wirkung des Fermentes und bei Zusatz neuer Ferment- 

 mengen nicht weiter beeinflußt. 



Jedoch ist dabei der Vorbehalt zu machen, daß es sich bei 

 diesen Versuchen um relativ kurze Zeiten (in maximo zwölf Tage) 

 und nicht sehr große Enzymmengen handelt. Wie wir aus 

 früheren Versuchen (Michaelis und Oppenheimer loc. cit.) 

 wissen, gelingt es meist, durch Anwendung ungeheurer Enzym- 

 mengen und sehr langer Zeiten (bisweilen vieler Monate) auch 

 genuines Serum restlos (bis zum Verschwinden der Biuretreaktion) 

 aufzuspalten. Es handelt sich also auch hier nur um eine sehr 

 weitgehende, aber nicht um eine absolute Resistenz. Vermutlich 

 spielt bei den langen Zeiten die Wirkung des Alkalis eine unter- 

 stützende Rolle, worauf wir unten zurückkommen werden. 



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