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an Phenol von 0,6 Proz. tritt schon Trübung, bei 1,0 bis 1,2 Proz. 

 Fällung und bei 1,8 Proz. dicker Niederschlag auf, doch ist die 

 Fällung auch bei einem Überschuß an Phenol immer unvollständig. 

 Bei den höheren aromatischen Alkoholen tritt die Fällung viel 

 langsamer und später ein: bei Brenzkatechin tritt z. B. eine 

 deutliche Trübung erst bei einem Gehalt von 2 Proz., beim Resorzin 

 erst bei 3 Proz., bei Pyrogallol erst bei 5 Proz. ein. — Wird der 

 Gehalt an diesen Alkoholen gesteigert, so zeigt sich eine sehr 

 eigentümliche Erscheinung. Setzt man zu einer Eiweißlösung 

 Resorzin bis zu einem Gehalt von 5 Proz., so erhält man eine 

 starke Fällung. Die Fällung ist unvollständig, nimmt aber bei 

 einem höheren Gehalt an Resorzin nicht erheblich zu, ja bei 30, 

 35 und 40 Proz. wird sie geringer, und bei 45 Proz. tritt über- 

 haupt kein Niederschlag mehr auf. Solche Mischungen, die bei 

 einem Gehalt von 20 bis 40 Proz. Resorzin getrübt sind, lösen 

 sich nun klarin derHitze auf, beim Abkühlen fällt 

 aber wieder ein Niederschlag aus. Wir haben also hier 

 Löslichkeitsverhältnisse , die denen des Bence-Jones sehen 

 Eiweißkörpers ganz ähnlich sind. Am nächsten liegt es hier, das 

 Entstehen einer Resorzin- (resp. Hydrochinon-, Pyrogallol-) Eiweiß- 

 verbindung anzunehmen; hierfür spricht, daß sich aus den Resorzin- 

 Eiweißlösungen durch Aethylalkohol ein Niederschlag gewinnen 

 läßt, der auch nach gutem Auswaschen noch bei ganz gelindem 

 Erwärmen mit konzentrierter Schwefelsäure schöne Reaktion nach 

 Mo lisch gibt. Beim Kochen mit Wasser wird aber aus der Ver- 

 bindung Resorzin wieder abgespalten, ähnlich wie dies auch von 

 den Formaldehyd- Eiweißverbindungen bekannt ist. 



III. 



Die Einwirkung alkoholischer Salzlösungen auf die 

 E i w e i ß k o a g u 1 a t i o n. 



Gelegentlich einer Versuchsreihe über die Fraktionierung mit 

 Kaliumazetat*) habe ich die Beobachtung gemacht, daß eine 

 Lösung von Serumeiweißstoffen, die 50 Proz. Kaliumazetat ent- 

 hielt, nach dem Versetzen mit dem doppelten Volumen 95 proz. 

 Alkohols auf dem Wasserbade gekocht werden konnte, ohne 

 Fällung, ja ohne eine Trübung zu zeigen. Das Eiweiß erleidet 

 dabei keine tiefgreifende Veränderung, denn die erhaltene (event. 

 filtrierte) Lösung zeigt nach starkem Verdünnen wieder die Eigen- 

 schaften des ursprünglichen Eiweißes. Auch um Albuminatbildimg 



k ) Zeitschrift f. physiol. Chemie 31, 132. Vgl. auch diese Beiträge 3. 



