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B. Slowtzoff, 







Tabelle 



VI. 













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^ VI 



3 



03 



Trocken- 

 substanz 



o 



CO 



o 



'■4-= 

 CO 



Organische 

 Substanz 



o 

 ja 



CO 



Wasser- 

 lösliche 

 Asche 



Wasser- 

 unlösliche 

 Asche 



10 Stück Normal- 

 Schneckengehäuse 

 enthalten g 



85,1 



0,72 



84,38 



0,22 



38,30 



46,08 



2,24 



43,84 



10 Stück Karenz- 

 Schneckengehäuse 

 enthalten g 



63,4 



0,66 



62,74 



0,16 



27,65 



35,09 



2,03 



33,06 



Absoluter Gewichts- 

 verlust in g 



21,7 



0,06 



21,64 



0,06 



10,65 



10,99 



0,21 



10,78 



Gewichtsverlust in 

 Proz. der ursprüng- 

 lichen Menge 



-25,74 



-8,33 



-25,65 



-27,47 



-27,81 



-23,85 



-9,37 



-24,59 



Wie oben erwähnt, ist der Eiweißgehalt der Schneckenleiber nicht 

 direkt bestimmt worden. Wir verstehen darunter den Rest der organischen 

 Substanz nach Extrahieren mit Äther, Alkohol und Wasser und nach 

 Subtrahieren der Zuckermenge , die aus der Trockensubstanz durch 

 Invertieren mit 5 proz. Schwefelsäure erhalten wurde. Die berechnete 

 Menge der Eiweißkörper stellt somit nur einen Näherungswert dar, zumal 

 da das Invertieren auch Zucker aus Eiweißkörpern (Mucin) abspaltet. 

 Da aber die Berechnung in den beiden Reihen der Untersuchung dieselbe 

 Näherung ist, so dürfte es gestattet sein, auch diese Zahlen zu verwerten. 

 (Siehe Tabelle VII auf folgender Seite.) 



Die Zusammensetzung der Schneckenleiber verändert sich 

 beim Hungern beträchtlich. Die Menge der Trockensubstanz 

 steigt bedeutend an (von 17,86 Proz. auf 22,44 Proz.), was natürlich 

 von Wasserverdunstung bedingt ist. Die Oxydationsprozesse haben 

 den Fett- und Kohlehydratgehalt bis auf ein Minimum, 0,05 Proz. 

 für Zucker und 0,27 Proz. für Fett, vermindert. 



Die merkwürdigste Erscheinung bei den Karenztieren ist eine 

 beträchtliche Vermehrung der wasserunlöslichen Salze (bzw. der 

 Kalzium- und Magnesiumverbindungen), die aus der Verminderung 

 des Gewichts nicht erklärt werden kann. Die natürlichste Er- 

 klärung dieser Tatsache ist darin zu suchen, daß bei dem Ein- 

 schmelzen der Gehäuse ein Teil der wasserunlöslichen Salze in 

 den Leib zurücktritt und nicht ausgeschieden wird. Um eine zu- 

 treffende Vorstellung über den absoluten Verbrauch von Fett, 

 Kohlehydrat und anderen Bestandteilen des Schneckenleibes zu 

 ermöglichen, haben wir die Zahlen der Tabelle VII auf je zehn Stück 

 Tiere berechnet. (Siehe Tabelle VIII auf Seite 468.) 



