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B. Slowtzoff, 



Tabelle VIII. 





10 Stück 

 Normaltiei'e 

 enthalten g 



10 Stück 

 Karenztiere 

 enthalten g 



Absoluter 

 Gewichts- 

 verlust in g 



Gewichts- 

 verlust in Proz. 

 der ursprüng- 

 lichen Menge 



Wasser 



109,41 



76,55 



32,86 



- 30,02 



Trockensubstanz 



23,79 



22,15 



1,64 



— 6,89 



Gesamt- Asche 



2,68 



1,95 



0,73 



— 27,24 



Wasserlösliche 

 Asche 



1,51 



0,36 



1,15 



— 76,10 



Wasserunlösliche 

 Asche 



1,17 



1,59 



0,42 



+ 35,90 



Organische Sub- 

 stanz 



21,11 



20,20 



0,91 



— 4,31 



Ätherextrakt (Fett, 

 Lecithin usw.) 



1,21 



0,26 



0,95 



— 78,51 



Alkoholextrakt 



0,61 



0,12 



0,49 



— 80,30 



Wasserextrakt 



3,44 



8,31 



4,87 



-f 141,50 



Kohlehydrate (als 

 Glykose berechnet) 



0,83 



0,05 



0,78 



— 93,98 



Eiweiß 



15,02 



11,46 



3,56 



— 23,70 



Pentosen 



0,23 



0,25 



(+0,02) 



(+8,69) " 



Gesamt-Gewicht 



133,20 



93,70 



34,5 



25,90 



Mittel aus den kalorischen Werten der Eiweißkörper und Kohlehydrate 

 zu annähernd 4,20 Kai. pro 1 g Substanz annehmen. Die anderen 

 kalorischen Äquivalente werden wie gewöhnlich angenommen. Die Be- 

 rechnung der organischen Substanz als Konchiolin würde an der Be- 

 rechnung nicht viel ändern. 



Der absolute Verlust der Leibessubstanz von zehn Schnecken 

 wird zu 0,95 g Fett, 5,36 g Extraktivstoffe, 0,78 g Kohlehydrat und 

 3,56 g Eiweif3körper angenommen. Der Verlust an organischer 

 Substanz der Gehäuse ist zu 10,65 g bestimmt. Kalorisch be- 

 rechnet, gibt das folgende Zahlen: 



9,46 Kai. X 0,95 = 8,987 Kai. 

 4,18 „ X 0,78 = 3,2604 „ 

 4,32 „ X 3,56 = 15,3792 „ 

 4,20 „ X 10,65 = 44,730 „ 

 Summa 72,3566 Kai. 



Um aber einen richtigen Wert des Energieverlustes zu bekommen, 

 muß man diese Summe um den Kalorienwert der bei dem Zerfall ge- 



