480 D. Kurajeff, 



reaktionen und dazu noch die Plasteinreaktion geben würde. 

 Doch sahen sie in solchem „Pepton" kein Spaltungsprodukt, 

 sondern nur ein hydriertes Eiweißderivat, was mit den jetzt be- 

 kannten Tatsachen nicht im Einklang steht. 



II. Verhalten der Plasteinalbumosen zur Magen- und Dünndarm- 

 schleimhaut des Hundes. 



Um der Aufklärung der physiologischen Bedeutung der 

 Plasteine näher zu treten, unternahm ich eine Reihe von Unter- 

 suchungen an Tieren. Die Frage bedarf der Untersuchung in mehr- 

 facher Richtung: a) Fütterungsversuche mit Plasteinen einerseits 

 und mit plasteinfreien Albumosen andererseits; b) Untersuchung des 

 Verhaltens der Plasteine oder besser der Plasteinalbumosen zur 

 Magen- und Dünndarmschleimhaut (und zu anderen Organen) usw. 

 Die hochinteressante Arbeit von K. Gläßner*) aus Hofmeisters 

 Laboratorium, welche zum ersten Mal eine Rückverwandlung der 

 Albumosen in koagulable Stoffe mit Sicherheit beweist, veranlagte 

 mich, zuerst das Verhalten der Plasteinalbumosen zur Magen- und 

 Dünndarmschleimhaut zu untersuchen. Im folgenden teile ich 

 die Resultate von drei einschlägigen Versuchen mit und behalte 

 mir die weitere Untersuchung in dieser Richtung vor. 



Bei der Anstellung der Versuche folgte ich im allgemeinen 

 dem Verfahren von K. Gläßner, G. Embden und F. Knoop**). 



Wie erwähnt, benutzte ich für meine Versuche statt des 

 Plasteins selbst die Albumosen, welche ich bei der Pepsinver- 

 dauung daraus erhalten hatte. Ein solches Plasteinalbumosen- 

 gemisch reagiert mit Lab oder Papayotin schon in verdünnter 

 (zwei- und mehrproz.) Lösung sehr gut, d. h. bildet reichliche 

 Niederschläge von den allgemeinen Eigenschaften des Plasteins. 

 Es war von Interesse, zunächst das Verhalten solcher Plastein- 

 albumosenlösungen zur Magen- und Dünndarmschleimhaut usw. 

 zu untersuchen. 



1. Darstellung der Plasteinalbumosen. 



100 g Wittepepton wurden in 700 ccm Wasser beim Erwärmen auf- 

 gelöst. Die Lösung wurde mit Salzsäure neutralisiert, aufgekocht und 

 nach dem Abkühlen ab filtriert. 



Zur erhaltenen Peptonlösung wurden 20 ccm 12,5 proz. Salzsäure 

 und 80 ccm etwa 3 proz. Lablösung hinzugesetzt. Nach zweitägigem 

 Verweilen im Brutschrank wurde die Flüssigkeit von dem sehr volumi- 

 nösen Niederschlage ab filtriert; die Filtration ging schlecht von statten. 



*) K. Gläßner, Diese Beiträge 1, 328. 

 **) S. Embden und Knoop, Diese Beiträge 3, 120. 



