Über das Plastein aus kristallisiertem Ovalbumin usw. 483 



Filtrate nur Spuren von Albumosen enthielten und die hinzu- 

 gesetzten Plasteinalbumosen sich in Peptone event. in weitere 

 Spaltungsprodukte verwandelt hatten. Zum Schluß sei bemerkt, daß 

 sich die frisch durch Lab in Plasteinalbumosenlösung gebildeten 

 Niederschläge beim Kochen mit viel NaH, P0 4 -Lösung nicht lösen. 



Versuch 2. Ein mittelgroßer Hund wurde 6 Stunden nach Fleisch- 

 fütterung durch Verblutenlassen aus beiden Karotiden getötet. Der Magen 

 war mit unverdauten Fleischmassen halb gelullt. Die weitere Bearbeitung 

 war dieselbe, wie im Versuch 1, nur wurden zu der einen Hälfte der 

 Magenschleimhaut 20 ccm Plasteinalbumosenlösung, zur anderen 20 ccm 

 0,8 proz. Xa Cl-Lösung hinzugesetzt. Der Magenschleimhautbrei war neutral 

 oder nur eben sauer. 



Ergebnisse : 

 a = 35,35 g 

 b = 430 ccm 

 c = 120 ccm 

 d = 180 ccm 

 e = 30 ccm 

 f =11,1 ccm 

 g = 238,65 ccm. 



Für die andere Hälfte der Magenschleimhaut sind die entsprechen- 

 den Zahlen: 



a 1 = 34,9 g 



b t = 440 ccm 



c x = 120 ccm 



d t = 180 ccm 



e x = 30 ccm 



f, = 9,55 ccm 



gx = 210,1 ccm oder, auf 35,35 g berechnet = 212,8 ccm. 



Die den 20 ccm Plasteinalbumosenlösung entsprechende Menge 



N 



—-Säure = 99,8 ccm. 



Wenn keine Rückverwandlung der Plasteinalbumosen statt- 

 gefunden hatte, so war für die erste Schleimhauthälfte verlangt: 

 g = 21.2,8 4- 99,8 = 312,6 ccm. Tatsächlich wurden gefunden nur 



238,65 ccm. Es fehlen also 73,95 ccm ^- Säure oder 0,10353 g 



Stickstoff = 74,1 Proz. der ganzen mit 20 ccm Plasteinalbumosen- 

 lösung zugesetzten Stickstoffmenge. 



Bei der Sättigung der Filtrate d und d x mit Zinksulfat bildete 

 sich im Gegensatz zum ersten Versuch ein nicht unbedeutender 

 Albumosenniederschlag. 



Versuch 3. Dem in Versuch 2 verwendeten Hund wurde sofort 

 nach dem Tode ein Dünndarmstück (Jejunum) entnommen, längs des 

 Mesenterialansatzes eröffnet, vom Inhalt auf das gründlichste (Auspressen 

 zwischen den Fingern und Waschen) gereinigt. Zuletzt wurde das gereinigte 

 Darmstück mit der Schere der Länge nach in zwei möglichst symmetrische 



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