Über das zuckerzerstörende Ferment in den Organen. 



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Nach 



3 Stdn. 

 8 - 



24 



28 



32 



2X24 



3X24 



4X24 



A. 



B. 



Geringe Gasentwickelung 

 Gasentwickelung etwas 

 stärker, Niederschlag- 

 größer, Kalkwasser deut- 

 lich trübe 

 Gasentwickelung stark, Kalk- 

 wasser stark trübe, Nieder- 

 schlag größer 



Starke Gasentwickelung, im 

 Gemisch deutliche Gärung 

 Wie vorher 



Gärung u. Gasentwickelung; 



lassen nach 



Keine Gärung, keine Gasent- 

 wickelung 



Wie am Tage zuvor, Kalk- 

 wasser klar, etwa ein cm 

 dicker Niederschlag. 



Unverändert 



Leichte Gasentwickelung, 

 das Kalkwasser ist trübe, 

 Niederschlag geringer wie 

 in A 



Ziemlich starke Gasent- 

 wickelung, Kalkwasser 

 stark trübe, Niederschlag 

 wie in A 



Starke Gasentwickelung, 

 keine Gärung im Gemisch 



Gasentwickelung wie vorher, 

 geringe Gärung im Ge- 

 misch 



Wie am Tage zuvor. 



Toluol und sauer ; 

 die Alkoholproben 



Geringe Gasentwickelung, 

 geringe Gärung 



Keine Gärung, keine Gas- 

 entwickelung, Kalkwasser 

 klar, etwa 1 cm dicker 

 Niederschlag. 

 Das Stehen im Brutschrank unterbrochen. 



Von den Gemischen wird auf Agar und Bouillon je ein Tropfen mittels 

 Pipette übertragen. Die Nährböden bleiben steril. 



Die Gemische riechen nach irischem Fleisch, 

 reagieren stark sauer. In den Destillaten fallen 

 positiv aus. 



A. B. 



Zuckergehalt vor dem Versuche ... 8,2 Proz. 8,2 Proz. 



nach „ „ ... 5,4 „ 5,8 „ 



Bei diesen Versuchen wird die gesamte Azidität vor und nach dem 

 Stehen im Brutschrank bestimmt. Zu diesem Zwecke wird das Gemisch 

 abfiltriert, und 10 cem des Filtrats werden unter Zusatz von einigen 

 Tropfen neutraler Lakmuslösung mit 7 10 Normalnatronlösung titriert. 

 Azidität auf 100 berechnet betrügt : 



A. B. 



Azidität vor dem Versuche .... 8 9 



nach „ „ .... 31 28 



Versuch Nr. 11. 

 Aus etwa 250 g Leber von einem Diabetiker werden drei Stunden nach 

 dem Tode mit der Buchner sehen Presse etwa 50 cem roter Flüssigkeit 

 gewonnen (die Preßtücher sind mit steriler NaCl-Lösung angefeuchtet). 

 Der Lebersaft wird mit 75 cem Zuckerlösung unter Zusatz von Chloroform 

 vermischt und in eine Flasche getan. In der anderen Flasche Kalkwasser. 

 Es wird eine Stunde lang Wasserstoff durchgeleitet; dabei entsteht eine 

 geringe Trübung, sowie ein ganz leichter Niederschlag. 



