534 J- Feinschmidt, Über das zuckerzerstörende Ferment usw. 



hindern oder mindestens verzögern, und Bendix*) hat gefunden, 

 daß, wenn die Säuren, noch ehe sie das Ferment abgetötet haben, 

 durch Zusatz von Alkali neutralisiert werden, die Gärung ihren 

 Fortgang nimmt. Simäcek berichtet in seiner eben erschienenen 

 Arbeit, daß bei der Glykolyse außer Produkten der alkoholischen 

 Gärung noch Milch- und Buttersäure entsteht. 



8. Der Versuch Nr. 11 bestätigt die Befunde von M. Jacoby**) 

 und Blumenthal***), daß die diabetische Leber keine glyko- 

 lytische Kraft besitzt. 



Die Mengen Alkohol, welche ich in den einzelnen Versuchen 

 gefunden habe, waren viel zu gering, als daß man von einer alko- 

 holischen Gärung sprechen könnte. Die wesentlichen Produkte 

 bleiben immer Kohlendioxyd und Säuren. Die Glykolyse ist also, 

 entsprechend der Ansicht von Blumenthal, ein selbständiger 

 Vorgang, verursacht durch ein in den Gewebszellen enthaltenes 

 Ferment, das aber nicht in gleicher Weise den Zucker abbaut 

 wie das Hefeferment. 



Zum Schluß möchte ich Herrn Geheimrat E. von Leyden 

 meinen herzlichsten Dank aussprechen für die Erlaubnis, meine 

 Arbeit auf seiner Klinik ausführen zu dürfen. Ebenso bin ich 

 Herrn Dr. F. Blumenthal, Vorsteher des Laboratoriums der 

 Klinik, für die Anregung und unermüdliche Unterstützung bei 

 dieser Arbeit zu verbindlichstem Dank verpflichtet. 



*) Bendix, loc. cit. Vgl. auch Burghart, Dtsch. med. Wochenschr. 

 Nr. 37, 1899. 



**) M. Jacoby, Kongress f. innere Medizin 1898. 



***) Blumenthal, loc. cit. 



