Über die glykolytische Wirkung der Leber. 



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Leber gelieferte. Die Abnahme tritt verhältnismäßig langsam ein 

 und erreicht selbst bei monatelanger Digestion meist nur einen 

 Wert von 20 bis 30 Proz., selten bis 50 Proz. des ursprünglichen 

 Kohlehydratgehalts. Dabei steigt die Menge des verschwundenen 

 Zuckers deutlich mit der Größe des Zusatzes (Versuch V b, d, e). 

 Die Abnahme kann daher bei sehr ungleichem Gehalt an Gesamt- 

 kohlehydrat prozentisch ziemlich gleich, in absoluten Werten aber 

 sehr verschieden sein. Es könnte sich somit um eine Gleich- 

 gewichtsreaktion handeln. 



Bevor ich daran ging, den Einfluß des Zusatzes von Pankreas 

 auf die glykolytische Leistung der Leber zu bestimmen, war zu 

 erwägen, ob nicht Pankreas selbst zuckerzerstörend wirkt. Von 

 Lepine und Blumenthal und erst jüngster Zeit von Simäcek 

 ist dem Pankreas eine solche Wirkung zugeschrieben, von 

 Um bei* aber auf Grund sorgfältiger Versuche durchaus abge- 

 sprochen worden. Soweit es sich um Versuche mit ausreichender 

 Antisepsis handelt — also um Bedingungen, wie sie auch bei 

 meiner Untersuchung gegeben waren — , ist die Angabe Umbers 

 nicht bezweifelt worden. Immerhin habe ich es für zweckmäßig 

 gehalten, mich neuerdings von ihrer Richtigkeit zu überzeugen*). 



V e r s u c h V 1 1. 



100 g Pankreasbrei wurden mit 25 g Glykose unter Toluol sieben Tage 

 lang digeriert. Es wurden dann wiedergefunden 24,99 g. Es hatte sonach 

 keine Zuckerabnahme stattgefunden. 



Ganz anders gestaltete sich das Ergebnis bei Zusammenwirken 



von Leber- und Pankreasbrei. 



Tabelle IL 



Versuche mit Pankreaszusatz. 



Nr. 

 des 



100 g 



frische Leber 



enthalten 



Zusatz 

 an 

 Gly- 

 kose 



er 



5 



Ges.- 



Kohle- 



hydrat 



vor der 



Auto- 



lyse 



g 



NaHC0 3 



Dauer der 

 Autolyse 



Ges.- 

 Kohle- 

 hydrat 

 nach d. 

 Auto- 

 lyse 



g 



Abnahme 



Vers. 



Gly- 1 Gly- 

 kogen kose 



g g 



er 



Proz. 



Id. 



1,12 



2,97 



25,00 



29,09 







1 Tag 



29,41 











IIc . 



1,34 



2,86 



25,00 



29,20 







4 Tage 



23,53 



5,67 



19,7 



Id, 



1,12 



2,97 



25,00 



29,09 







7 „ 



10,52 



18,57 



63,8 



nie 



1,23 



1.11 







2,34 



zugesetzt 



8 „ 



0,76 



1,58 



67,5 



nid 



W 



r> 







n 







8 r, 



0,50 



1,84 



78,6 



*) Auch Cohnheim hat beim Pankreaspreßsaft die Abwesenheit einer 

 glykolytischen Wirkung nachweisen können. 



