XLIL 



Über die plasteiuogene Substanz. 



Von cand. med. H. Bayer. 



Aus dem physiologisch-chemischen Institut zu Straßburg i. E. 



I. 



Seit A. Danilewski beobachtet hat, daß Labferment in 

 Albumosenlösungen einen Niederschlag erzeugt, der in seinen 

 äußeren Eigenschaften koaguliertem Eiweiß gleicht, ist über 

 ähnliche Fermentreaktionen von Danilewskis Schülern und auch 

 von anderen Beobachtern*) mehrfach berichtet worden. Danach 

 haben Pepsin und Trypsin**), bzw. Magensaft***) und Pankreas* 

 saft*f*), aber auch Darmsaft ff) und Papayotinfff) und die bei 

 Autolyse verschiedener Organe erhältlichen Flüssigkeiten *f) eine 

 ganz analoge Wirkung. 



Danilewski hat seinem ersten Befund dadurch ein be- 

 sonderes Interesse verliehen, daß er die beobachtete Niederschlags- 

 bildung als eine Rückbildung von Eiweiß aus Verdauungsprodukten 

 auffaßte. Diese Vorstellung hat dann, wenn auch zum Teil in 

 abgeänderter Form, alle späteren Untersuchungen beeinflußt. Da- 

 neben darf aber auch die damit zusammenhängende Frage nach 



*) Okunew, Wratsch Nr. 42, 1895. Jahresbericht für Tierchemie 291 

 (1895). Wratsch Nr. 21, 1900. Vgl. Kurajeff, Diese Beiträge 1, 123. 

 B. Schapirow, Diss. Jurjew 1896. Jahrcsber. für Tierchemie 400 (1896). 

 Sawjalow, Pflügers Archiv 85, 171 (1^01). R. O. Herzog, Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie 39, 305 (1903). Lawrow u. Salaskin, Zeitschr. f. physiol. 

 Chemie 36, 277 (1902). 



**) R. O. Herzog, loc. cit. 

 ***) Lawrow u. Salaskin, loc. cit. 

 f) Okunew, loc. cit. 

 ff) Okunew, loc. cit. 



ftt) Kurajeff, Diese Beiträge 1, 121, 2, 411, 4, 476. 

 *f) Nürnberg, Diese Beiträge 4, 543. 



