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3«;il Jyebern im ©djroanje fjat. ©urdj ben ©d)n><mj beö J£>afeu)u£in8 ge§t gegen 

 t-as i£npe oeffelben ein breiter fd)n)dr ( $(i(:%• ©treffen, ber Mofj burd) bie mittelften 

 §jpet> g-ebern unterbrochen n>irb. 3$ ijöfo mtd) bei) biefem Umfianbe nur besroe* 

 gen auf, roeil be») ben uieiflen QSogeln, nad) be$ tlMiougbby Q3emerfung, eben 

 tiefe pvo Sfbern ifiren Urfprung balb etroaü f)6f)er, ba(b tiefer als bie ©eitenfe- 

 bcrn, ju nehmen pflegen *). 2(uf biefe 2Beife fdjeint fjter bie berfd)iebene Sarbe 

 »on ber Q3erfd)iebenbeit ber ©tettung abfangen. Sie Jpafelfwfmer traben, wie 

 bis Zitier * unb JEurEbubnci' rotf)e 2(ugenbraunen , unb um ihre Alanen fleine, 

 ober rubere Tanten. £>ie blatte ber mitteiften 3ee ift fd)arf, unb bie <§ü$e 

 vorne mit §ebern verfeben, aber nur bis auf bie Sftitte beS QJorberfufeö. ©te 

 Ijaben einen muffulofen tllagcn, einen ©armianal, ber edid)e brenfjig 3°tt fang 

 ift; bie 'Änbängfel, ober ber QMinbbarm ftnb bre»jel)n bis vierjefm 3^i fang 

 unb gerippt **). %fy Jleiftf) ift jtvar, »renn es gefod)t i|T, lüeip, aber bod) 

 mef)r inrcenbig, als auSrceiibig. ©iejeuigen, meld)e eö genau imterfud)t fjaben, be= 

 Raupten, vier verfd)iebene garben baran wahrgenommen ju traben, fo rufe man bre?= 

 erlen »evfd)iebenen Oefdimacf im 3leifd)e ber (trappen, unb ber 2lueti unb Sirf« 

 bubnern gefunben hat 2 ). Sßas nun aud) baran fet?n mag, fo ift bod) bas Sleifdj 

 beS «jajelbubne vorfrefflid) , unb bafier foll es ben lateinifcfyen Dlamen Bonaßi, 

 unb feinen ungarifdjen Dlamen Tjchaßrmadar , erhalten f)aben, tve(d)eö einen T\o,i' 

 fnoogcl anbeutet, als trenn gleicbfam ein fo guteö ©tud für ben ^aiferganj allein 

 auf bebauten roerben müfjfe. (£ö wirb rourfltd) fe^r "viel bavauS gern ad>t, unb (J3c* 

 fner merft an, ba$ es bas einzige ©erid)te ift, n>eld)eö man auf fürfllid;e tafeln, 

 jrcei;mal aufzutragen fid) erlaubte ***). . > 



3n 2>obmen fpeifet man beren viele jur öfterjeif, fo rcie man in granfreid) 

 ju ber 3«i f iammfteifd) i$t, unb pflegt fid) bamit einanber n>ed)felstveife ©efd)en= 

 fe 3U mad)en ]). 



ü$bje ©ommer» unb SBinternafirung , ftimmt meiff mit beS Cctraö feiner 

 überein. !$m ©ommer ftnbef man in i^rem 5Hagen ^Beeren »om öperberbatmi, 

 »Scvöet' unb örombeeren , 2ilpenl?olIun&cif6fncr, Geboten t>on bev 6aU 

 tatslla, Steten* unb *oafeffat5d;cn u. f. n>.; im 2öinter tX>act)OlÖerbccren, 



£>trfeiw 



•) Wittougbby 0. nhbol. p 3. — ©ie ^ufrdglicbfcif mtb ben anaenebmen 



**) Idem, Örmtholf. 1,6. ©efcbiiiac! biefeß ?ÜJilbprctö, beftdtiat aueb 



*) öd)wetiEfc^ befebreißt ut\ß i>ai fcer fei. S. S'üd'ert in feiner Ato a//?w«. P . 



§l<ifcb com ^nfelbubne, alö eine gefunbe, 103. unb in feiner 2JbbanbI. t»on ben ©peifen 



ieit&t »erbanlicfce ©peife. „Probe aomöt «uibetn Cl)icvrcid)e, 25erlin 1777. ©.92, 



tum nutrit ; bonuiu et laudabile corpori fug- VtT. . . , 



gerit aiimenturu. Facillime digeritur et ex- ***1 Gefner Omitbol. p. 13t. 



crementoruin expers. In eibo arthritiris, pa- -f) Scbmenckfehl , Atiiar. Sil. p. J79. 

 ralyticis , epilepticis, ftomachicis falutaris. " 



»fiffonXJcgcUn.». U 



