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tfflrtii fctnti ö'.if biefe %:t %afy a\\& J^f* ein (£i)er «ufbefjaffen, wenn 

 man tuic bie S3crftcfet gebraud)t , - bat? man immer t>te d!te{ren v-er» 

 braud)t. £öa£ bte <£s>er am bejlen eonferoirt, nl baö jleijjige Urnn>eiibem 

 SSep ber legren 2(rt *>ou Siufbeiüaljnuig auf uretero muj? biefe$ eii^clri 

 ge|"d)ei)en. ^>at man fte aber in (Spreu ober fiepen in $afleru einge* 

 ftunbet, fo $ e6 genung, &on Seit jti Seit baS cjanje $afj itra$un>ertf)en. 



Sie Jpaupffaräe 6en €{ufbemafjnmg ber Cüper fommt auf bie SScr* 

 (jinberung ber ?iuc ; bunjluug an. 5luS biefer &efracr)tung fam 9feautntit 

 auf ben (Einfall, bie Sner mit einer sDIöterie ju ü&er$ie!j<n, toclcfce t)U 

 <l!poro$~beg €pe$ ganjttc& »erflebte. (Er wdf)(te (jierju ftinufl, tuei! a&ei 

 biefer nie gut «nebet fjerunter ;u bringen i|f, fo itf ©d>&pfent«ig weit 

 mer)r ju empfehlen. Wlan lajjt fcldjcn fdjmefyen nni> taudjt bie (rper 

 hinein : n>ill mau fi'e babon n?ieber fren r)aben , fo fegt man fte in f beben« 

 be$ Sönffei'. <5o fann man bk ßruer mit leichter iOJulje u&er ein 2frf)t 

 fo erljaüen, baß fie niebt nur gum (Effeti, fonberu aud) jum 2Iu^6rute«j 

 tauglich ft'nb. ®iefe$ ift baö üorjüglid)(fe, maö icr) öon ber natürlichen &i-- 

 fd)id)te ber Anatomie unb Defouomie ber €oet ju errinern t>«tte. Sßoit 

 biefem 23flnbe beg S$üfFon#, ben id) mit biefer 33orrebe meinen Seferu 

 u&ergebe, ijt nid)t$ ju fagen, als t>a$ id) mir bie guiige SRacbfirbt ber» 

 feiben ctbittt, bie fte Hn übrigen SBaiibai ^ngebei;f)eu liefen, ©testen, 

 am 3oten SÄarj J780. 



d. (farl 3ofepf> Dehnte, 



tet? ifonomifeben (Sociefät ju i'eipjig orfcentlic&fg, tmb 

 ■t»ef .(SefeHjc&aft ttafmfoifcbentcf ^reuiibe ju 

 Berlin iSljrcnmitöliet. 



'«fes^Öc^^ 



S3üfFi>ii$ 



