MAMMALOGIÉ. 



ou des cloisons intérieures (i) , et au contraire, on 

 appelle estomacs complexes , ceux qui sont divisés 

 en plusieurs poches placées les unes à la suite des 

 autres (i). 



A la suite de K'estomac vient le canal intestinal 

 proprement dir. Ses dimensions ne sont pas les 

 mêmes dans toute son étendue ; aussi la partie anté- 

 rieure a-t-elle reçu le nom d'intestins grêles , et la 

 postérieure, celui de gros intestins. Les intestins 

 grêles sont distingués assez arbirrairement en trois 

 parties , appelées duodénum , jéjunum et iléon. Les 

 gros intestins le sont également en trois parties , 

 appelées colon, cœcum et nctum. Le ccecum est une 

 sorte d'appendice aveugle , hors de ligne du canal 

 intestinal proprement dit, ayant son issue entre le 

 colon et le rectum. Il manque quelquefois. Dans 

 beaucoup de quadrupèdes il est fort court ; dans 

 d'autres, au contraire, il est fort long, et souvent 

 son intérieur offre des brides nombreuses qui aug- 

 mentent l'étendue de sa surface. 



C'est dans l'estomac que s'exécute , on ne sait 

 trop comment, la première digestion, qui con- 

 siste dans la conversion des substances alimentai- 

 res en chyme. La seconde digestion , c'est-à-dire , 

 la conversion en chyle , se fait dans le duodénum , 

 au moyen de deux fluides d'une nature particulière , 

 la bile et le suc pancréatique , qui sont sécrétés par 

 deux organes glanduleux , le foie et le pancréas. 



Le foie , bien plus considérable que le pancréas , 

 est un amas d'une innombrable quantité de petits 

 cryp es extrêmement serrés ou très-peu distincts, for- 

 mant une masse plus ou moins divisée en plusieurs 

 parries nommées lobes, située à la région supérieure 

 ou antérieure de la cavité abdominale, sousl'hypo- 

 condre droit : il est essentiellement composé de 

 deux parties , l'une droite et l'autre gauche , sépa- 

 rées par l'entrée ou la sorrie de vaisseaux qui s'y 

 rendent ou qui en sortent, chaque lobe étant quel- 

 quefois lui-même subdivisé en lobules. 



Le canal excréteur , qui en sort assez souvent 

 dilaté en une véhicule de dépôt , appelée vésicule du 



(l) Les animaux carnassiers , les omnivores , les ron- 

 geurs , quelques herbivores pachyaermts ont leur estomac 

 simple. 



(i) Les animaux mminans ont des estomacs complexes 

 dont les parois ont une épaisseur considérable. Ces 

 estomacs sont désignés par les noms de panse , de bonnet , 

 de feuillet et de caillette. D'autres animaux herbivores ont 

 leur estomac membraneux , nuis tres-divisé par des 

 cloisons internes. Le dauphin a pour ainsi dire plu- 

 sieurs estomacs membraneux à la suite l'un de L'autre. 



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fiel , qui ne se trouve pas dans la même direction, 

 va se terminer, sous le nom de canal cholédoque, 

 dans le duodénum. 



Le pancréas est une grosse glande fort analogue 

 pour sa strucrure avec les salivaires , plate , située 

 transversalement au-devant de la colonne verté- 

 brale , et se terminant par un canal unique , quel- 

 quefois dans le canal cholédoque lui-même , ou 

 directement dans le duodénum. Les variations peu 

 nombreuses que les mammifères offrent sous le 

 rapport de cet organe , ne présentent rien de bien 

 remarquable. 



Le canal intestinal et ses annexes seraient pres- 

 qu'emièrement flottans librement dans la cavité 

 abdominale, sans une membrane fibreuse, perspi- 

 rable , en un mot , séreuse , qui , après avoir tapissé 

 celle-ci, se porte à celui-là pour l'enveloper ; c'est 

 ce qu'on nomme le péritoine. La partie plus ou 

 moins longue de ce péritoine , dans toute son éten- 

 due , qui se porte de la cavité à l'organe , et qui esc 

 formée de deux lames entre lesquelles passent les 

 vaisseaux ou tes nerfs qui vont de l'un à l'autre , 

 est désignée sous le nom génétique de mésentère, 

 et spécifique de mésocolon , mésorectum , suivant 

 qu'elle appartient à relie ou telle partie du canal j 

 et enfin les replis plus ou moins considérables que 

 ce même péritoine fait dans différentes parties, et 

 essentiellement en passant de l'estomac au colon 

 transverse, sont connus sous la désignation A'épi- 

 ploon. Quoiqu'on sache d'une manière générale 

 que ces appendices du péritoine sont essentielle- 

 ment vasculaires , et surtout veineux , et qu'ils set- 

 vent spécialement de lieux d'accumulation de !x 

 graisse , nous ne pouvous cependant encore çuèra 

 expliquer les différences que les mammifères offrenc 

 sous ce rapport. Tout ce qu'on peut dire , c'est que 

 ceux qui sont suscesptibles de s'endormir l'hiver,, 

 les ont plus développés qu'aucun autre. Quoi qu'il 

 en soit , le canal intestinal se termine par son ori- 

 fice postérieur ou anus, qui se retrouve dans la. 

 ligne médiane , et qui est souvent accompagné 

 d'amas crypteux de nature particulière , quelque- 

 fois fort puante, comme dans les carnassiers (i). 

 Il esc^ percé dans une sorte de muscle cutané 

 orbiculaire , nommé sphincter, et presque rour-à- 

 fait analogue à celui que nous avons vu border 

 l'orifice antérieur du canal digestif. 



C'est dans les intestins proprement dits que 

 s'exécute le départ du résultat de la digestion par 

 l'absorption du chyle et par l'éjection du résidu oie 



(0 Pans les moufettes et les martes surtour. 



