( 207 ) 



Deze voorloopige proef wees er dus reeds op, dat er bij de 

 autolyse suiker ontleed en organisch zuur gevormd wordt. Bij de 

 verdere proeven werd nu evenwel anders te werk gegaan. Nadat 

 het weefsel in een mortier was fijngewreven, eoleerde ik de brij 

 door 't fijnste planktongaas ; de dan verkregen vloeistof, die nagenoeg 

 helder was, werd behandeld met een drievoudige hoeveelheid 95% 

 alcohol, 't neerslag afgelïltreerd, uitgewasschen met alcohol en aan 

 de lucht, in 't donker gedroogd tot alle alcohol verdampt was 

 (+12 uur). 



Het dan verkregen poeder, een ruwenzym dus of een mengsel 

 van enzymen, werd voor de verdere proeven gebruikt en bleek een 

 sterke glukosesplitsende werking te hebben ; eveneens had dit de 

 uitgeperste gedroogde massa, ook na behandeling met aceton. 



Vooral het eerste is iets wat men niet zou verwachten, omdat 

 Hahn met een op dergelijke wijze uit Arum maculatiun bereid 

 ruwenzym slechts zwakke werking verkreeg en omdat het de opvat- 

 ting der meeste onderzoekers op dit gebied is, dat een vernietiging 

 der celstruktunr en behandeling met alcohol de werking der adem- 

 halingsenzymen uit waterrijke weefsels verzwakt, ja zelfs vernietigt. 



Zaleski ') zegt : „Ueberhaupt kann man sagen, dass die Zerstörung 

 der Struktur am starksten die Atmung derjenigen Objekte vermin- 

 dert, die im Zustande tatigen Lebens sich befinden, oder wasserreich 

 sind. Noch starker wird die Kohlensaureausseheidung zerriebener 

 Objekte nach dem Behandeln derselben mit organischen Lösungsmit- 

 teln wie Aceton und Alkohol vermindert, und manchmal hort diese 

 ganz auf." 



Algemeen geldig kan dit dus niet zijn, tenminste niet voor het 

 hier onderzochte ubjekt, dat waterrijk is en zich in een toestand 

 van aktief leven bevindt. 



Ook uit de versche blaren van Sauromatum kon ik op volkomen 

 dezelfde wijze een ruwenzym verkrijgen, dat glukose splitst onder 

 vorming van CO., en organisch zuur. De werking was evenwel 

 zwakker. 



Het gedroogde enzym preparaat werd meestal direkt voor de proe- 

 ven gebruikt; na eenige dagen was de werking verminderd, hoewel 

 volstrekt niet opgeheven. Bereidde ik de preparaten door het uitge- 

 perste sap met aceton te behandelen, zoo kreeg ik een neerslag, dat 

 na verwijdering der aceton eveneens werkzaam was. 



De proeven geschiedden nu als volgt. 



Het enzympreparaat werd in een kolf van 750 cc. gemengd 



1 ) W Zaleski Atmungsenzyme der Pflanzen. Bioch. Zeitsch. Bd. 31. 1911. 



