( 337 ) 



Kuhivn. erheblich mehr Kalk gelösl (bleibt)> als sich I >< - i der höheren 

 Temperatur unmittelbar losen würde". Deze conclusie schijnt ons 

 niet gerechtvaardigd. Claassen's bepalingen liepen Slechts over 5 1 /» nar.; 

 bovendien is het uit de door hem opgegeven cijfers duidelijk, dal 

 de alkaliteit op dat oogenblik iu.1. na 5 1 /, uur) nog steeds dalende. 

 was. ( )us schijnt het daarentegen zeer waarschijnlijk, dat bij voldoend 

 lang schudden (in ons geval meer dan 30 nur) de evenwichtstoestand 

 zich zon hebben ingesteld. Daar echter zoowel de gele kleur der 

 oplossing als de uitkomsten der analyse er op wezen, dat de suiker 

 merkbaar begon te ontleden, lag het voor de hand voor hel bepalen 

 van den evenwichtstoestand uit te gaan van een complex, van 

 welks phasen de samenstelling minder vev van den evenwichtstoestand 

 verwijderd was. 



In een fleschje werden 5 gram kalkhydraat en 10 gram water 

 gebracht, verwarmd tot 100° en even gekookt, en vervolgens in den 

 thermostaat bij 80° + 0.2° gehangen. In dezen was tevens gebracht 

 een tleschje, bevattende zooveel suikeroplossing van bepaalde con- 

 centratie, dat na vermenging niet de 10 gram water in het andere 

 tleschje een gewenschte suikerconcentratie (resp. van 5, 10% enz -) 

 ten naastebij werd verkregen. Nadat mocht worden aangenomen, dat 

 alles op temperatuur was gekomen, weid de inhoud der fleschjes 

 (onder zorgvuldige vermijding van afkoeling) vermengd en gedurende 

 den gewenschten tijd geschud. De uitkomsten van de analyse der 

 vloeibare phasen zijn vermeld in Tabel 5. 



TABEL 5. 



Suiker 

 concen- 



Schudtijd 

 4 uren 



Schudtijd 

 8 uren 



Schudtijd 

 24 uren 



tratie 



Pol. % CaO 



Pol. "„CaO 



j 



Pol. 



°/o CaO 



± o\ 



4.95 



0.106 



4.90 



0.117 



— 



— 



± 10% 



9.90 



0.192 



9.90 



0.189 



9.85 



0.200 



± '5% 



14.80 



0.257 



14.75 



0.230 



— 



— 



± 20% 



19.55 



0.350 



19.50 



0.358 



19.60 



0.359 



± 25" 



— 





24.60 



0.548 



— 



— 



+ 30 '/, , 



29.50 



1.000 



29.70 



1.017 



— 



— 



De cijfers voor een 10" „ige oplossing stemmen goed overeen met 

 die, welke (Jlaassen bij dezelfde temperatuur vond. De duur zijner 



