boorzuur een auto-katalytisch verloop zal hebben, gelijk inderdaad 

 door het experiment bevestigd is. (Zie onderstaande fig.). 



Van deze krachtig zure eigenschappen van het fructose-boorzuur 

 kan wederom gebruik gemaakt worden om boorzuur titrimetrisch 

 te bepalen. Wij behoeven daartoe niet de vrij kostbare fructose te 

 nemen, maar men neme de veel goedkoopere invert. suikeroplossing. 



05 

 ai 





V' 



a 



badtemp 

 99° IH) 



~*h 



'i 



*i r 



(tijd in uren). 

 Inversie-snelheid van rietsuiker (Va norm.) onder invloed van boorzuur ( x /o mol.) 



4. Uit de oorspronkelijke onderzoekingen van Magnanini was op te 

 maken, dat ook de aliphatische bydroxy zuren zeer gevoelig zouden 

 zijn voor het boorzuur; hij heeft voor wijnsteenzuur en melkzuur 

 een belangrijke verhooging van de geleidbaarheid vastgesteld. 



Wij hebben dit onderzoek verder voortgezet, 



1°. Omdat wij verwachtten hier weder een methode te leeren 

 kennen, die ons in staat zou stellen de «-hydroxyzuren van de overige 

 gemakkelijk te onderscheiden. 



2°. Omdat wij door het aantoonen van het ontstaan dezer com- 

 plexen opheldering verwachtten van het bijzonder gedrag dezer oxy- 

 zuren tegenover een aantal andere verbindingen, zooals koperzou ten, 

 (Fehling's proet'vocht), anlimoonverbindingen {b raak wijnsteen) enz. 



3°. Omdat wij een beter inzicht zouden bekomen van de kataly- 



