260 



Waar door de instelling van een evenwicht slechts een klein 

 gebied bij de verzeeping kon onderzocht worden, werd getracht de 

 gevonden kromme te completeeren door uit te gaan van aequivalente 

 hoeveelheden glycerine en. laurinezuur en deze opgelost in sterk 

 zwavelzuur te veresteren. De werkwijze was hierbij geheel dezelfde 

 als in 't voorgaande geval, in plaats van 5 gram trilaurine werden 

 nu afgewogen 4.705 gram laurinezuur en 0.710 gr. glycerine. 



De zoo verkregen resultaten vindt men vereenigd in tabel 3 

 (kromme B. v/d. figuur). 



Het blijkt, dat bij de verestering steeds méér vrije glycerine aan- 

 wezig is dan met g = T 3 overeenkomt, en wel des te meer naar- 

 mate de v-erestering minder ver is gegaan. 



Het is nu dus de vraag: hoe zijn de afwijkingen, bij de verzeeping 

 en de verestering gevonden, te verklaren ? 



T A B E L 3. 



Verestering van laurinezuur met glycerine. 



1 



2 



3 



4 



5 



6 



7 



8 



Tijd van 

 inwerking 

 (ongeveer) 



u 



3 

 3 



ts 



l_ 



OJ 

 Cl 



E 



H 



. 0) 



. W) 



H o I « c £ 



- IL 3 1- 



« O ba 3 - ?j 



100 T 

 gev. 



100 T3 



100 g 

 gev. 



100 T 2 



5 uur 



20° 



950/ 



20 



43.8 



8.4 



10.6 



19.2 



1 „ 



» 



H 



ii 



55.9 



17.45 



25.8 



31.25 



20 min. 



ii 



» 



ii 



61.75 



23.5 



31.3 



38.1 



10 „ 



ii 



ii 



ii 



63.1 



25.1 



37.3 



39.8 



5 „ 



ii 



ii 



ii 



67.9 



31.3 



46.9 



46.1 



§ 3. Kort na het verkrijgen der in tabel 2 en 3 vereenigde resul- 

 taten stelde ik mij deze quaestie zóó voor: Waar secundaire esters 

 over 't algemeen langzamer verzeept worden dan primaire ligt het 

 voor de hand te verwachten dat de middelste estergroep van het 

 triglyceride ook langzamer in reactie zal treden dan de beide andere. 

 We kunnen dan verwachten bij verzeeping te vinden dat g <^ T s . 

 Verestert men omgekeerd laurinezuur met glycerine dan zal ver- 

 moedelijk ook in dat geval de secundaire alcoholgroep langzamer 

 reageeren. 



't Leek mij hierdoor verklaarbaar dat bij de verestering omgekeerd 

 g ^> T 8 werd gevonden. Bij nader inzien bleek het laatste echter 

 geheel onjuist. 



