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Reinbek 8 000, zusammen 63000 Stück. Von Schleswig schätzt er die 

 Waldungen nur um Gottorf in mäßig guten Mastjahren auf 30 000 Stück. 



Über den Betrieb der Schweinemast folgende Angaben aus 

 dem Amte Bordesholm 1 ): 



„Die Mästung ward gewöhnlich den Dorfschaften nach vorgängiger Taxation 

 durch sogenannte Mastreuter für das taxierte Quantum Schweine gegen ein sogenanntes 

 Femmegeld überlassen. Man unterschied volle, halbe, dreiviertel etc. Mast, je 

 nachdem die Eicheln und Bucheckern reichlich gefallen waren oder nicht. War 

 reichliche Mast vorhanden, so wurden auch fremde Schweine in die Holzungen 

 genommen; war die Mast ganz unbedeutend, so wurde sie den Untertanen ge- 

 schenkt. Diese bezahlten überhaupt immer weniger als die Fremden, und hatten 

 außerdem noch den Vorteil, daß die Taxation ungeachtet der Beeidigung der Mast- 

 reuter immer so gelinde ausfiel, das die Dorfschaften bedeutend mehr Schweine in 

 die Wälder treiben konnten, als das taxierte Quantum betrug. So ergab es sich 

 z. B., daß 1734, nachdem einige für die Untertanen freilich sehr drückende 

 Kontrollmaßregeln durch die mißtrauisch gewordene Rentekammer getroffen waren, 

 die Taxation auf 2154 Stück Hauptschweine (die kleineren als halbe berechnet und 

 auf Hauptschweine reduziert) ausfiel, obgleich nur halbe bis dreiviertel Mast vor- 

 handen war, während 1727, als noch mehrere tausend Bäume mehr standen und bei 

 voller Mast, diese nur auf 1850 Schweine taxiert war. Indessen kam die Sache 

 bald wieder ins alte Gleis, und u. A. ergab eine Nachsicht noch 1760, daß auf den 

 Holzgründen der Feldmarken von 5 Dörfern statt der taxierten 70 Schweine 370 

 Schweine auf die Mast getrieben waren. Die Dörfer nahmen in guten Mastjahren 

 soviel fremde Schweine 2 ) auf (neben den direkt von den Amtsbehörden auf- 

 genommenen fremden Schweinen), daß sie ihre eigenen oft ganz frei hatten. Die 

 Masteinnahme, welche in die Amtskasse floß, betrug 



1727 = 925 Reichstaler 

 1734 = 1656 



Im Jahre 1771 ward verfügt, daß die gegenwärtig und künftig anzulegenden 

 Zuschläge zur Beförderung des jungen Holzwuchses in den ersten 5 Jahren mit 

 keinen Mastschweinen, nachher nie über das taxierte Quantum und immer nur 

 höchstens bis 8 Tage vor Weihnachten betrieben werden sollten. Noch 1799 hielt 

 man es der Mühe wert, das Einbrennen der Mastschweine, welches zu wiederholten 

 Malen ohne Erfolg geboten war, abermals einzuschärfen. — 1808 wurde die Mast 

 „in den Gehegen und uneingefriedigten Holzungen" für 36 Reichstaler 32 Schilling 

 verlizitiert, wovon über 18 Reichstaler Kosten für vorgängige Taxation der Mast 

 abgingen. 1819 noch ließ man die Mast taxieren und zahlte dafür 4 Reichstaler, 

 eine Verlizitierung der Mast und eine Einnahme aus derselben kam aber in diesem 

 Jahre nicht mehr vor." 



Über die Verschiedenheit des Mastertrages gibt uns folgende 

 Tabelle Auskunft, die sich auf die Stiftshölzungen bezieht, die dem 

 Bischof von Schleswig unterstanden 3 ): 



!) Hanssen, Bordesholm, S. 231. 



2 ) Auf dem Gute Ranzau waren 1636 noch 2563 Schweine in Mast, worunter 

 mehrere Hundert aus Lübeck und sogar aus Mecklenburg hergetrieben waren. 



3) Heimat VIII (1898) S. 122. 



