IO ZOOLOGIA. 



TESSUTI ORGANICI DEGLI AMMALI E LORO ORGANI. 



§ 18. Si è detto che diverse sostanze elementari, e 

 principalmente l'azoto, il carbonio, l'idrogene e l'ossigene, 

 combinate fra loro, danno origine alle materie componenti i 

 corpi animali; si accennò pure come alcune delle materie 

 in tal modo costituite, cioè le materie orga/iizzate, t'ormino 

 la base essenziale di tutte le parti solide animate dal moto 

 vitale. Queste materie organizzate sono meno varie di quello 

 lo si potrebbe supporre, perchè l'orditura delle varie parti 

 di tutti gli animali pare compongasi principalmente di una 

 sostanza detta albumina, e di fibrina, che probabilmente non è 

 che albumina leggermente modificata. Trovasi inoltre in tutte 

 le parti solide del corpo animale una dose notevole d'ac- 

 qua, la quale, interponendosi tra le molecole, giova a ren- 

 derle flessibile e molli, ed a mantenerle nelle condizioni fi- 

 siche necessarie all'adempimento degli ofizj ai quali sono 

 destinate. Ma il modo col quale s'intessono i solidi così co- 

 stituiti varia di molto ; e si dicono tessuti organici, per ciò 

 stesso che riunendosi compongono gli organi, e ne sono i 

 materiali. 



§ 19. I principali tessuti organici degli animali sono quat- 

 tro: il tessuto muscolare, il tessuto nervoso, il cellulare e 

 Yotricellare. 



Il tessuto muscolare, detto volgarmente la carne, è l'a- 

 gente produttore di tutti i moti, e consta sempre di fibre 

 atte a raccorciarsi. Le quali fibre talvolta sono, per così 

 dire, sparpigliate nella sostanza degli organi, altre volte rac- 

 colgonsi in fasci, e formano i muscoli; ma quale pure sia 

 la loro disposizione distinguonsi sempre per quell'attitudine di 

 contrarsi che è loro propria; e nell'uomo ed in quasi tutti 

 gli animali trovansi ovunque debbano aver luogo dei mo- 

 vimenti. 



Il tessuto nervoso, di sostanza molle ed il più spesso bian- 

 chiccia, costituisce il cervello ed i nervi, ed è la sede della 

 facoltà del sentire. Avremo occasione di studiarne le pro- 

 prietà e gli ufizj parlando delle funzioni di relazione. 



Il tessuto detto connettivo co anche cellulare, perchè for- 

 malo da areole o cellule, e contesto a modo di spugna, è 

 il più sparso fra tutti i materiali componenti gli organi. 

 Pare che costituisca quasi l'intera massa del corpo di qualcuno 



