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attingono in questi modi le nuove molecole, e le incorporano 

 alla loro sostanza, avviene in esse anche un processo in- 

 verso di decomposizione che, con risultato opposto', separa le 

 molecole costituenti i tessuti e le espelle dal corpo; il quale 

 movimento interno, quantunque sfugga ai nostri sensi, è 

 certificato da moltissime esperienze ed osservazioni. 



Così mentre un osso va crescendo per le nuove parti che 

 s'aggiungono alla sua superficie esterna, egli si svuota nel- 

 l'interno in conseguenza della distruzione e del riassorbimento 

 dei tessuti dei quali originariamente si componeva, ed in 

 poco tempo se ne rinnova tutta la sostanza senza che la* 

 forma ne sia stata sensibilmente mutata. Così pure si rin- 

 novano ed il tessuto otricellare che investe la superfìcie 

 libera della pelle, e le membrane mucose, e le cavità ghian- 

 dolari. Le nuove parti che si formano continuamente negli 

 strati più profondi di queste tuniche epiteli spingono da- 

 vanti a sé gli otricelli più antichi, i quali o si staccano 

 e cadono , o si distruggono a poco a poco. 



Questo modo di rinnovarsi dei materiali costitutivi con- 

 tinua evidentemente, in qualche parte dell' economia , per 

 tutta la vita , e molti fisiologi ne indussero che avvenisse lo 

 stesso in tutto il corpo e che pel continuo mutarsi della 

 materia dopo poco tempo non vi esistesse più nessuna delle 

 sostanze delle quali prima si componeva. Ma questa opi- 

 nione manca di documenti valevoli, anzi è probabile che la 

 maggior parte degli organi tosto che hanno finito di cre- 

 scere rimangano stazionar), e non assimilino più elementi 

 nuovi, e non perdano nessuna delle molecole che gli com- 

 pongono. Ma però questo stato di riposo non è costante, 

 perchè pare che quando il sangue che circola nel corpo di- 

 fetta di certi principj che gli dovevano essere forniti dagli 

 alimenti, gli disciolga e gli sottragga dagli organi che va at- 

 traversando. Le curiose esperienze istituite dal sig. Chossat 

 mostrarono che quando gli uccelli non hanno trovato negli 

 alimenti la quantità necessaria di materie calcari, a poco a 

 poco vanno perdendo il fosfato di calce che entra nella com- 

 posizione delle loro ossa. 



Ora il sangue fornendo, come lo si è visto, i materiali 

 dei diversi umori che l'economia animale espelle continua- 

 mente per via delle secrezioni, s' impoverisce sempre più, v 

 finirebbe collo spogliare gli organi dei principj solubili in 

 essi contenuti se V introduzione di sostanze estranee non lo 



