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giunto alla regione posteriore del collo si apre in un primo 

 sacco digerente a pareti membranose detto l ingluvie, che va- 

 ria molto nelle forme e nella dimensione, e dentro il quale 

 le materie alimentari sostano per un dato tempo. Questo 

 sacco è maggiore nei granivori di quello lo sia in tutti 

 gli altri uccelli ; esiste pure nella specie di rapina; manca 

 allo struzzo ed alla comune dei pesci vori. Sott'esso l' eso- 

 fago quel condotto si stringe per rigonfiarsi a qualche distanza 

 e formare il ventricolo detto saccenturiato, e che ha la pa- 

 rete interna crivellata da un numero indefinito di piccoli 

 pori, i quali s' aprono nei follicoli destinati a secernere i 

 sughi gastrici. In generale questo secondo stomaco è poco 

 capace, ma si trova maggiore in quelle specie che mancano 

 dell'ingluvie a cui pare allora supplisca. Infine il ventri- 

 colo succenturiato continua inferiormente in un terzo sto- 

 maco detto il ventriglio, dentro cui si compie l'opera della 

 chimificazione: la capacità di quest'ultimo sacco è molto 

 varia, e la sua struttura presenta delle differenze impor- 

 tantissime. Gli uccelli prettamente carnivori hanno le pa- 

 reti del ventriglio sottili e membranose, invece negli altri 

 che ingojano alimenti più duri, e di più difficile digestione, 

 (juest' organo è fornito di muscoli robustissimi per opera 

 dei quali vengono compressi e stritolati. Quindi è più che 

 altrove muscoloso nei granivori, nei quali al molto spessore 

 delle pareti aggiunge nuova e grandissima forza la natura 

 cartilaginea della epidemia che lo copre internamente. Si 

 trovò che lo struzzo sminuzza con questo apparato le so- 

 stanze più solide; a tutta ragione può aversi come un sur- 

 rogato all'apparato masticatore. 



L'intestino che vieh dopo questa schiera di stomachi, è 

 meno lungo di quelle, lo sia pei- V ordinario nei mammiferi, 

 ma ciò nulla ostante può dividersi come in essi in tenue e 

 crasso. Il primo, dopo essersi piegato ad ansa, descrive pa- 

 recchie circonvoluzioni; quantunque il secondo non ne dif- 

 ferisca se non di poco, e non si gonfi, pure è facile distin- 

 guerlo dall'antecedente perchè dove lo imbocca esistono due 

 appendici tubiformi, che terminano chiuse, e si dicono i cie- 

 chi. Le quali appendici mancano però negli uccelli da preda 

 od almeno il più spesso sono minutissime; invece, nella co- 

 mune dei granivori e degli onnivori, sono lunghe e grosse. 



Il legalo è mollo voluminoso, e riempie gran parte del 

 torace e della regione superiore dell' addome, le quali ca- 



