du Levant. Lettre ïî. 1 i j" 



i un bois , 8c les premiers hommes ne fe font fervis 

 I des plantes qu'on appelle ufuelles , que par la fa- 

 cilité qu'ils avoient de les trouver fous leur main: 

 il eft mal aifé de rendre raifon pourquoi celles 

 qui naiuent dans les fentes des rochers font fi dif- 

 férentes de celles qui pouffent dans le beau pays ; 

 on n'èft guéres plus habile quand on a recours à 

 la différence du fuc nourricier que ces lieux leur 

 fournifTent ; car cette différence de nourriture ne 

 nous dédommage pas de nôtre ignorance : c'eft 

 tomber d'une difficulté dans une autre , & c'eft 

 là le défaut ordinaire des Phyficiens. 



Pour revenir aux chevaux de Candie , les da- 

 mes Turques ou Gréques , qui ne fçâuroient fé 

 fervir d'autre voiture , à caitfc de la difficulté 

 des chemins , ne defeendent jamais , & l'on n'en- 

 tend pas dire qu'il leur arrive d'accidents fâ- 

 cheux par la chute de leurs chevaux : ces petits 

 chevaux font merveilleux pour courre le lièvre \ 

 cette chalîe 8c la chaffe à l'oifeau, font celles 

 que les Turcs aiment le plus ; il eft vrai que leurs 

 oifeaux font excellens 8c bien dreffez : on eri 

 faifoit une efpéce de commerce du temps que 

 l'Ille appartenoit aux Vénitiens ; on en porte en- 

 core quelques-uns en Allemagne par la voye de 

 Venize ; la plupart font deftinez pour Conftanti- 

 nopie , de même que ceux qu'on élevé dans quel- 

 ques autres Illes de l'Archipel. 



Tous les chiens de Candie font des lévriers 

 bâtards > malfaits , fort élancez , 8c qui paroil- 

 fent tous de même race : leur poil eft allez vi- 

 lain , 8c par leur air il femble qu'ils tiennent 

 quelque chofe du loup 8c du renard. Ils n'ont 

 lien perdu de leur ancienne fagacité "', 8c natu- 

 rellement ils font tous grands preneurs de lié- 

 Torne L H 



