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qui eft je vous fouhalte longues années de vU \ on 

 dit fimplement , Jefus-Chriji eft rejfufcité. 



a Le fécond Carême eft celui de Noël , & du- 

 re quarante jours ; on mange dans ce temps-là du 

 poillbn, excepté le mercredi & le vendredi j quel- 

 ques-uns s'en abftiennent aulîi le lundi. 



b Le troisième Carême porte le nom des Apô- 

 tres Saint Pierre & Saint Paul : il commence la 

 première femaine de la Pentecôte , & finit le jour 

 de Saint Pierre ; ainfi il eft plus ou moins long , 

 fuivant que la Pâque eft plus ou moins avancée. 

 Durant ce Carême il eft permis de manger du 

 poilfon, mais point de laitage : il eft même deffen- 

 du de manger de la viande , il la Fête des Apôtres 

 fe trouve un jour maigre. 



c Le dernier Carême commence le premier 

 jour du mois d'Aouft , & finit à la Fête de l'Af- 

 fomption ; c'eft pour cela qu'il s'appelle le Carê- 

 me de la Fierge : Pufage du poiflbn en eft interdit, 

 iî ce n'eft le fixiéme du même mois, jour de la A 

 Transfiguration du Sauveur ; les autres jours on 

 s'en tient aux coquillages & aux légumes : pen- 

 dant tous ces Carêmes les Moines ne vivent aufïl 

 que de légumes 5 de fruits fecs , & ne boivent que 

 de l'eau. 



d Le refte de l'année les Grecs font maigre le 

 mercredi & le vendredi ; le mercredi , difent-ils , 

 pareeque ce jour-là Judas prit de l'argent des 

 Juifs pour trahir le Seigneur ; le vendredi , parce 

 qu'il fut crucifié à pareil jour. Si la Fête de Noël 



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