80 MANTEL M. VILliADA. — VIAJE DE EXPLORACIÓN AL ESTADO DE VERACRUZ. 



ficial ¡í la que se les sujeta adquieren mayor desarrollo y se conservan más sa- 

 nos, como lo indica el mejoramiento de su cualidad alimenticia. En la vida na- 

 tural buscan para, estacionarse las costas arenosas y de aguas tranquilas, siem- 

 pre que encuentren en ellas firmes puntos de apoyo para fijarse. Algunas espe- 

 cies, sin embargo, se alejan mar adentro, y otras, por el contrario, más al inte- 

 rior de la tierra, pero jamás en aguas dulces sino saladas. 



En el transcurso de las edades geológicas, su número fué disminuyendo 

 paulatinamente, y en la fauna viviente existen no pocas descendientes de aqué- 

 llas, pero con caracteres específicos modificados. 



Como todo lo que al hombre es benéfico, este molusco lia sido objeto de cui- 

 dados especiales, con el fin de favorecer su conservación y propagación, llegan- 

 do á tal grado el adelanto en esta materia, que lia venido á constituir una fuen- 

 te de riqueza no despreciable. La industria de la ostricultura lia tomado, en efec- 

 to, gran incremento en los países cultos; en esta nueva vida, la multiplicación 

 de la especie es mayor, y mejores también sus propiedades culinarias, á seme- 

 janza de lo que pasa en los demás animales. 



En mi concepto, sería prudente repoblar de tiempo en tiempo los vive- 

 ros de que se trata, con individuos que aun se mantienen en sus condiciones na- 

 turales; pues es de temer que los domésticos pudieran degenerar, ó bien desa- 

 rrollarse en ellos enfermedades especiales por razón del cambio de vida, como 

 se tienen ejemplos en el hombre mismo y en otros animales; mas ignoro si se 

 haya creído necesario establecer esta práctica. Viene á corroborar la presunción 

 anterior, el hecho de haberse señalado últimamente en el ostión, alguna enfer- 

 medad de origen microbiótico, que lo convierte en alimento peligroso. 



Los establecimientos á que me refiero, consisten en grandes estanques apar- 

 ques, como se les Llama, perfectamente acondicionados y eu comunicación con el 

 mar; obligando á cada individuo á vivir siempre aislado, proporcionándoles, 

 además, aguas tranquilas y sobrada alimentación: así confinados, están menos 

 expuestos á sufrir los ataques de sus enemigos naturales, que se procura exter- 

 minar con todo empeño. A este propósito, diré que en el criadero de la Mancha 

 tino de los más temibles es el pececillo llamado Tontón, Bálistes forcipata, se- 

 gún entiendo, cuyo aguzado hocico le permite separar las valvas de la concha, 

 devorando impunemente al ser inofensivo que en ella se hospeda. 



El clima de los lugares eu que están ubicados los parques, y la selección de 

 las especies destinadas á su repoblación, influyen notablemente eu el mejora- 

 miento de la razas, desde el punto de vista que se persigue; proporcionando á 

 los consumidores un artículo comercial de primer orden. 



Ocurre la idea de que bajo estas condiciones tienen que resultar productos 

 híbridos, eu los que deben modificarse necesariamente ciertos caracteres de las 

 especies típicas, y aun eu éstas, eu virtud del cambio mesológico, tendrá que ve- 

 rificarse algo parecido. 



Eu comprobación de lo asentado arriba, se tiene el dato de que los ostiones 



