REVISTA CIENTÍFICA NACIONAL Y EXTRANJERA. 



su carne de un palmo de gruesa, amarilla, y muy suave como alimento, y las semillas que 

 la acompañan son blancas. La cuarta, Tamalayotli, del mismo nombre que la anterior, 

 tiene la corteza amarilla, de forma muy ensanchada; la carne amarilla, con la semilla an- 

 cha y blanca: la usan para curar las hemorroides y las inflamaciones de los ojos. Hay otra 

 del mismo nombre vulgar, oblonga, roja, con la carne comestible y roja también, la semi- 

 lla blanca, pero ésta se da en regiones cálidas. El Quauhayotli, parecido por su forma al 

 melón, con la carne roja del ancho de dos dedos, con Ir. semilla delgada y blanca, y la cor- 

 teza amarilla: recuerdo de alguna otra del mismo nombre, que pertenece, á los árboles: 

 en otro lugar hablaremos de ella. Hay otra: el Tzonayoíli ó «calabaza cabelluda,» llama- 

 da así por tener la carne semej inte á fibras, inadecuada como alimento, con las semillas 

 algo duras y de color blanco, verde ó amarillo: no faltan algunos que al Tzonayoíli le lla- 

 men también Tamalayolli ó Iztacayotli. 



«El Iztactzil'icnyotli es de semilla, blanca y un poco larga, la carne de tres dedos de 

 gruesa, de un pálido amarillo y tamaño mediano. Hay otro Iztacayotli, que es grande, de 

 corteza y semillas blancas: su forma es oblonga, la carne algo blanca, comestible, y de 

 tres dedos de gruesa. Podía agregar también aquí algunas otras que, sin ser comestibles 

 pertenecen, sin embargo, al género de las calabazas: como el Atecomatl, semejante á las 

 cultivadas en los campos y huertos ae España, faltas de carne, impropias como alimento 

 por ser silvestres, y que los indios las usan sólo como vasos de agua, de donde les viene 

 este nombre. Al lado de éstas debe colocarse el Axicalli ó «calabaza de agua,» da forma 

 y tamaño de una escudilla, de cascara gruesa y sin ninguna carne: dividida por la mitad, 

 trasversalmente, suelen fabricar dos vasos, que prestan el servicio de grandes platos; 

 ó cuando están íntegras unen varias para formar esquifes ó lanchas para transportar álos 

 hombres y caballos, y para algunos otros usos á que pueden adaptarlas. Algunas carecen 

 de carne y son inútiles como alimento, como el Allacatl, llamada así por desempeñar el 

 uso de sifón. Todas carecen de olor y sabor; como las nuestras, facilitan un alimento fres- 

 co y aguanoso para preparar varios condimentos y comidas, y se utilizan para calmar las 

 fiebres; son apropiadas para el ardor de los ríñones; conservadas con azúcar pueden usar- 

 se como alimento poco dañoso, aunque desagradable. Nacen en los huertos, lugares hú- 

 medos y cultivados. Las flores y botones de esta planta son cocidas por los indios y usa- 

 das como un buen alimento, y con mayor razón cuando son guisadas con manteca. Nacen 

 generalmente cuando caen las lluvias, y todo el año son aprovechadas por los mexicanos 

 para preparar sus comidas. Hay otros géneros de calabaza, que siendo de diversa natura- 

 leza, se hablará de ellos en el lugar correspondiente.» 



La primera calabaza llamada TzilacayotU ó «calabaza que suena,» mencionada, por 

 Hernández, está de acuerdo en sus caracteres que describe, con la Cucúrbita fíci folia, 

 BouCHÉ: la superficie lisa y manchada de un verde más ó menos subido; la. carne blanca, 

 mezclada con fibras que se adhieren á la cascara, y la semilla negra y mediana, son los 

 caracteres de esta especie que señala Cogn. en su monografía ' de las Cucurbitáceas. 



La segunda especie, llamada Coztícayotli ó «calabaza amarilla,» en mi concepto pue- 

 de referirse á la Cucúrbita, moschata Duch., - por tener los caracteres del fruto parecido 

 al melón, de un color amarillo cuando está maduro, la pulpa apenasfibrosa y amarilla tam- 

 bién, la semilla de un blanco sucio, y por último, ser comestible. 



1 DC. Monogr. Phau. III, p. 547. 



2 Loe. cit. p. 546. 



82 



