Von den vegetabilischen Schaken Brasiliens u. seiner BoclencuUur. (p. 58) 221 



Sorten sind der Rollentabak von Parä und Goyaz, die (Jigarren von Bahia 

 und die Cigarretten von Minas Gera es. 



Ueber deu Anbau ist es nicht nothwendig, etwas Specielleres zu sagen, 

 denn er ist allgemein bekannt. Das Land soll gut und locker sein und dabei 

 frei von allem Unkraut, das die Entwickelung schädlicher Insekten begünstigt, 

 gehalten werden. Ferner soll die Trocknung der Blätter im Dunkeln vor- 

 genommen und alle Zusätze möglichst vermieden werden. i ) 



5. Die Mandioca {Jatropha manihot). Der Maniok ist eins der 

 wichtigsten Nahrungsmittel der Südamerikaner überhaupt, also auch der 

 Brasilianer. Vom äussersten Norden bis zu den südlichsten Grenzen des 

 Reiches findet man diese Euphorbiacea vertreten. Sie wird sowohl bei dem 

 grössten Gutsbesitzer wie bei dem ärmsten Landbewohner angetroffen ; denn was 

 dem Deutschen das Roggen- und Weizenmehl, das ist dem Brasilianer die 

 aus der Wurzel des Cassavestrauches verfertigte „Farinha de mandioca". 

 Sie ist für ihn so unentbehrlich, wie für den Deutschen das Brod, das in 

 Brasilien nur selten ausserhalb der Küstenzone angetroffen wird. 



Der Cassavestrauch wird unter günstigen Bedingungen 2 m hoch und 

 besteht aus einem etwa zolldicken und sich nach oben verzweigenden rohr- 

 artigen Stamm von kastanien- oder hellbrauner Farbe mit bandförmigen, 

 grossen Blättern am Ende der Aestchen. Die langen und dicken Wurzeln, 

 deren Axe durch eine (mehr) faserige Masse gebildet wird, bestehen im 

 grossen Ganzen aus einer weissen, compacten und süsslichen Masse von 

 Stärkemehl, das mit Häuten umgeben ist. Diese Wurzel liefert, gerieben und 

 von dem sich dabei ausscheidenden höchst giftig wirkenden Safte, der sog. 

 Manipuera, durch Ausdrücken, Waschen und nachheriges Erhitzen auf 

 eisernen Pfannen befreit, das Cassavemehl, das zur Bereitung des gewöhn- 

 lichen Brodes dient. Aus dem ausgeschiedenen Safte setzt sich später das 

 feinere Mehl ab, das durch wiederholtes Auswaschen gereinigt und an der 



') Im Jahre 1878,79 belief sich der Werth des ins Ausland gegangenen liohtabakes 

 auf 1-1 Millionen Mark, wobei für den auf den deutsehen Colonien im Süden producirteu etwa 

 1 Million kamen. 1880 gingen allein 23 V2 Millionen Mark Tabak nach den Hansestädten 

 und 1 Million nach Frankreich. C. O. 



