Mycomycetes 



163 



mindelige Celler; ellers som foreg. — Debaryomyces og Schwanniomyces har 

 ensporede Sporesække, der opstaar henholdsvis ved og uden Kopulation. 



Saccharomycodes Ludwigii. Celler ofte citronformede, svag Myceliedan- 



Fig. 211. 



Fig. 211. Schizosaccharomyces octosporus. a-d, Celler i Deling, e-k, i Kopula- 

 tion og Sporedannelse. (Schiønning, Guilliermond). 



Fig. 212. Saccharomycodes Ludwigii. a, en Række Celler med Sporer; b-e, 

 ved Sporernes Spiring smelter Planterne parvis sammen, hvorefter der opstaar 

 en enkelt Spiretraad. (Hansen, Guilliermond). 



nelse med Tværvægge, uden Indsnøring. Sekundær Kopulation mellem Kim- 

 planter fra samme Sporesæk (Fig. 212). 



Willia anomala danner hurtig Hinde paa den gærende Vædskes Overflade; 

 Sporerne er hatformede med en fremspringende Rand (som hos Endomyces); 

 danner ved Gæringen en vellugtende Ætherart. 



B. Vegetativ Formering ved Tværdeling. 



Schizosaccharomyces. Sporesækkene opstaar ved Sammensmeltning mellem 2 

 Celler, oftest Søsterceller, sjældnere uden 

 Kopulation. S. octosporus, med 8 Sporer, 

 paa Korender og Rosiner (Fig. 211), S. 

 mellacei, med 4 Sporer, i Rørsukker- 

 Melasse fra Jamaica, virksom ved Romgæ- 

 ringen. 



Her skal yderligere nævnes nogle Or- 

 ganismer, der ligesom Gærarterne for- 

 merer sig ved fortsat Knopskydning, men 

 som ikke danner Sporer, og om hvilke 

 det derfor ikke med Sikkerhed vides, om de hører her eller andetsteds hen 

 i Systemet. (Der er ogsaa andre Svampe, f. Eks. Brandsvampe, som kan for- 

 mere sig ved fortsat Dannelse af Gærkonidier). Til „Torula" regnes en Del 

 Arter, mest med kuglerunde Celler, med og uden Forgæringsevne; en Art 

 „Brettanomyces" giver engelsk Porter dens ejendommelige Smag. Hansenia 

 apiculata med smaa citronformede Celler er almindelig paa saftige Frugter. 

 Mycoderma danner Hinde paa Overfladen af 01 og Vin, som henstaar i Luften, 

 fremkalder ikke Gæring. Monilia candida har Mycelium og Gærkonidier, for- 

 gærer Rørsukker. 



Fig. 213. Sporeførende Celler af 

 A Saccharomyces cerevisiæ. B, 

 af S. turbidans. (835). (L. K. R.) 



