128 UTILISATION AGRICOLE DU GOÉMON 



où le semis devait être fait. Dans ce carré, la partie aé- 

 rienne de la plante fut plus vigoureuse, les feuilles furent 

 plus vertes, les tubercules furent plus gros et leur récolte 

 dépassa d'un tiers environ celle des carrés témoins où Ton 

 avait enfoui seulement du goémon. 



On ne semble pas, à RoscolT, faire de différence entre 

 le goémon de rive (on coupe de préférence le Fucus ser- 

 raius) et le goémon épave; on estime qu'ils se valent 

 comme engrais. Quand on n'en a pas l'emploi immédiat 

 on le dispose en meules, semblables à des meules de foin, 

 sans le mélanger à autre chose ; on conserve le goémon à 

 part et le fumier de ferme à part. 



D'après M. Biuk (in lilt.), bien que le Fucus coupé à 

 l'île de Ré soit surtout le F. vesiculosus, le goémon de coupe 

 est toujours préféré au goémon d'échouage ; celui-ci ren- 

 ferme cependant une très forte proportion de Fucus ser- 

 râtes et de Laminaires, mais, comme on ne peut l'enlever 

 assez rapidement, le lessivage par les marées lui fait per- 

 dre une partie de sa valeur. Le goémon d'échouage est 

 transporté à l'état frais, en octobre et novembre, sur les 

 « bosses » des marais salants, avant le semis de l'orge; 

 on donne une façon et, plus tard, on répand encore une 

 couche de Fucus sur les semis. L'effet produit est parfait, 

 car les champs d'orge sont magnifiques ; bien que ces 

 champs occupent toujours les mêmes bosses des marais 

 salants, que les habitants del'ile les conservent de père en 

 fils depuis maintes générations sans jamais en alterner la 

 culture, l'orge de Ré (escourgeon d'hiver) est très apprécié 

 et recherché par l'industrie de la brasserie. Au cours de 

 l'année, quand le goémon épave est mis en réserve, on le 

 mélange toujours par couches alternatives avec le fumier 

 de ferme. Quant au goémon de coupe, on le mélange 



