3 3 2 UTILISATION AGRICOLE DU GOÉMON 



.bonne façon avec du goémon avant la plantation des 

 pommes de terre, et parfois si peu de temps avant, que 

 les semences sont pour ainsi dire placées dans une couche 

 de goémon frais. Après la coupe des avoines, on répand 

 aussi une couche de goémon sur les chaumes ; on en met 

 aussi sur les prairies et au mois de mai, dit Cotton, les 

 lames rongea très du L.Cloustonii, les lames blanchies à 

 Tair des L.saccharina et L.flexicaulis font, avec l'herbe 

 verte, une bigarrure de l'effet le plus pittoresque. Les 

 agriculteurs apprécient tellement les Laminaires que cer- 

 tains, parmi ceux: qui viennent en chercher, demeurent à 

 i5 kilomètres de la cote. 



Les légumes cultivés comme'primeursànie de Ré sont 

 d'excellente qualité et l'engrais marin ne leur commu- 

 nique aucun goût particulier. Le vin, par contre, possède 

 un goût de terroir assez prononcé qui en diminue la va- 

 leur marchande. Le Commentaire de Valin sur l'Ordon- 

 nance de 1G81 y fait allusion, et Fauteur explique ainsi 

 pourquoi les riverains des côtes de l'A unis perdirent l'ha- 

 bitude de se réunir pour discuter la date de coupe du 

 goémon de rive. « Gomme les cotes de l'Aunis sont 

 presque toutes vignobles, dit Valin (Ioc. cit., p. 626), et 

 que le sart, quoique très propre à rétablir les vignes, a 

 ce défaut, d'altérer pendant quelques années la qualité du 

 vin, jusqu'à lui communiquer son sel et son odeur, la 

 plupart des cultivateurs ont négligé depuis longtemps 

 d'en faire usage pour leurs vignes et de là l'emploi du 

 sart étant devenu en quelque sorte le partage des seuls 

 paysans, c'est la vraie cause de la cessation totale des as- 

 semblées ordonnées par cet article. 



u II paraît néanmoins actuellement qu'à l'imitation des 



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