UTILISATION AGRICOLE DU GOEMON 



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cernent YAlaria par i5; en réalité, ces moyennes 

 masquent d'énormes variations, comme on le voit ci- 

 dessous : 





Macrocyslls 



Nereocystis 



Al aria 



K 2 a varié de . . 

 Az 



3,10 à 27.66 

 o.53 à 3,17 



6_,58 à 3i,62 

 0,81 à 3,o6 



29a i3,i 

 2,1 à 3,3 



Ces pourcentages suffisent pour les besoins industriels,, 

 mais leur caractère scientifique laisse à désirer ; on com- 

 prend mal que des plantes empruntant tout à l'eau am- 

 biante présentent d'aussi larges variations dans leur com- 

 position chimique. 



Les botanistes ont depuis longtemps reconnu que l'es- 

 pèce Macrocystis py ri 'fera, par exemple, présente des va- 

 riétés morphologiques plus ou moins bien délimitées et 

 Srottsberg (loc. cit., p. 108) cite les noms qui leur ont 

 été assignés. Toutes ces variétés sont assez vaguement 

 connues, botaniquement parlant, et cela se conçoit 

 car, outre la difficulté sans doute inhérente au sujet, 

 il est difficile de comparer entre eux des individus 

 d'aussi grande taille, croissant dans des contrées distantes, 

 ou tout au moins la plupart des Herbiers ne sont pas or- 

 ganisés à cet effet. Il est déjà bien difficile de comparer 

 dans les collections les divers individus de grandes 

 plantes comme les L. flexicaalis ou L. Cloustonii, prove- 

 nant des diverses régions européennes, et Ton ne trouve 

 pas dans les collections de séries complètes d'individus 

 entiers comme on en peut avoir des Ectocarptis ou des 

 Myrionema ; il faut avoir fait ce travail de comparaison 



