^58 UTILISATION AGRICOLE DU GOÉMON 



haute température entraîne une perte de 36 °/ de la ma- 

 tière organique, dont 3i °/ d'azote. 



D'après ces expériences comparatives, la rapidité de la 

 transformation de l'azote du Macrocystis est la plus grande 

 quand l'Algue est fraîche ou seulement un peu séchée; 

 elle se ralentit en proportion du degré de dessiccation ; le 

 résultat est le même si, avant de le mettre en expérience, 

 on enlève à ce goémon frais ou sec une partie de ses sels 

 minéraux par un lavage. Le Macrocystis séché au soleil, 

 de manière qu'il devienne facilement broyable, demande 

 environ 1 1 semaines pour que, son azote étant ammonifié, 

 la nitrifîcation soit appréciable. Le goémon ne pouvant 

 être commercialement conservé frais, ni même trop hu- 

 humide, l'auteur recommande de le sécher au soleil, aussi 

 brièvement que possible, puis de compléter la dessiccation 

 vers 28°C, en arrêtant celle-ci aussitôt qu'il est broyable. 



Le Maërl est une accumulation de fragments ou de 

 débris d'une Algue calcaire, morte ou vivante, le Litho- 

 thamnion calcareum (appelé aussi L. coralloides), dont 

 M me P. Lemoine a donné une étude détaillée 1 , et que les 

 cultivateurs de Bretagne recherchent pour amender leurs 

 terres 2 . La plante vit en abondance jusque vers 25 mètres 

 de profondeur, mais s'approche aussi des côtes. En outre, 

 le courant et les mouvements de l'eau entraînent le 

 Maërl jusque sur des points constamment émergés et les 

 vagues le triturent parfois en un sable fin. A Morlaix, 



i M me Paul Lemoine. — Répartition et mode de vie du Maërl (Litho 

 thamnion calcareum) aux environs de Concarneau (Finistère), Annales 

 de l'Institut océanographique, t. I, Paris, 1910. 



2 Les décrets du 4 juillet i853, cités plus haut à propos du goé- 

 mon, réglementent aussi l'extraction du Maërl et de la Tangue. 



