UTILISATION INDUSTRIELLE DES ALGUES BOUGES 23<J 



C'est ce travail de détermination des débris non déna- 

 turés que Marchand entreprit et publia en cette même 

 année 1879 *• ^ n importait alors, dit-il, de Chine et du 

 Japon, sous le nom de Tjintiow 2 , une substance que les 

 Anglais, bien qu'ils connussent son origine végétale, nom- 

 maient Japancse isinglass, c'est-à-dire ichthyocolle japo- 

 nais, pour rappeler ses usages et ses caractères extérieurs. 

 Il proposa, sans succès, de l'appeler phycocolle. Elle arri- 

 vait en Europe sous forme de baguettes 011 de lanières. 

 Marchand en obtint d'un entrepositaire qui la lui indiqua 

 comme fournie par le Gloiopeltis tenax. 



Or, la colle livrée par les japonais, en baguettes ou en 

 lanières, est un produit manufacturé. Tandis qu'il était 

 liquide, il a vraisemblablement été passé à travers un 

 tamis ou un filtre grossier ; à part les Diatomées ou 

 d'autres Algues microscopiques, on ne trouvera donc plus 

 dans la masse que de minuscules débris dont la détermi- 

 nation, véritable travail de bénédictin, exige beaucoup de 

 savoir et de patience ; Fauteur ne pouvait l'entreprendre 

 qu'avec l'aide d'un homme aussi érudit cju'Ed. Bornet. 

 Et encore, ce travail est-il décevant. Les pêcheurs japonais 



1 Léon Marchand. — Note sur la Phycocolle ou gélatine végétale 

 produite par les Algues, Bulletin de la Société botanique de France, 

 t. XXVI Paris 1879. 



- On remarquera la ressemblance de consonnance entre ce mot 

 Tjintiow donné par des Anglais à un produit extrait d'Algues Flori- 

 dées, et le nom de Chin-Chou que Debealx (Voy. Chap. y), em- 

 ploie pour désigner un produit alimentaire fourni par des Lami- 

 naires. Or les deux produits ne peuvent être identiques et ne portent 

 vraisemblablement pas le même nom en langue chinoise. Turner 

 rapporte aussi (Fuci, pi. 1 63), d après Barrow, que le Chinchoa ou 

 gelée de Ghine est probablement fabriqué en partie avec le Fucus 

 saccharinus (Laminaria) . 



