2 56 UTILISATION INDUSTRIELLE DES ALGUES ROUGES 



ment, mais en proportions variables avec la saison, la 

 station, la localité. 



Le Lichen fait l'objet d'un commerce important en Bre- 

 tagne 1 , aux îles de Noirmoutiers, d'Oléron, etc. D'après 

 P. Gloess, on en récolte en France environ 2 000 tonnes 

 par an. Réglementée comme celle du goémon de coupe, 

 sa récolte s'effectue pendant la belle saison, du i er mai au 

 25 octobre à Roscoff. Les récolteurs, qui sont surtout des 

 femmes et des enfants, circulent dans la zone inférieure 

 du F. serratus, parmi Y Himanthalia et les Laminaires, 

 arrachent à la main ou coupent les touffes de « Lichen », 

 en remplissent des sacs ou des paniers qu'ils montent 

 sur la grève pour le faire égoutter. Ils se hâtent, car les 

 heures favorables ne sont pas longues et la concurrence 

 est parfois vive, aussi le lichen est-il mélangé à toutes 

 sortes d'impuretés ; après un triage grossier, on le trans- 

 porte sur des brouettes, des ânes ou des barques, dans un 

 endroit où on l'étalé à l'air libre, après l'avoir lavé, à 

 l'eau douce si l'on peut, lavage qui facilite la dessicca- 

 tion et le blanchiment. Celui-ci se fait d'autant mieux 

 que le Carragaheen reçoit plus de soleil pendant le jour, 

 plus de rosée pendant la nuit ; une pluie légère, suivie de 

 quelques heures de soleil, active le blanchiment, surtout 

 si elle survient lorsque la plante a déjà commencé à 

 changer de teinte, mais une pluie trop longue ou trop 

 violente endommage la plante, fait fondre les extrémités 

 jeunes qui deviennent gluantes et ensuite ne sèchent plus 

 que lentement ; le Chondrus crispus en souffre plus, 

 semble-t-il, que le G. mamillosa. En septembre, j'ai 



1 F. Guéguen. — Le Carragaheen : ses emplois pharmaceutiques et 

 industriels et sa récolte en Bretagne, Bulletin des Sciences pharmaco- 

 logiques, t. X, Paris, 1904. 



