268 UTILISATION INDUSTRIELLE DES ALGUES ROUGES 



traces de glucose chez les diverses espèces mises en expé- 

 rience, où, comme chez les Algues brunes, il est pré- 

 formé et n'apparaît pas pendant la réaction. Ici aussi, sa 

 présence a un intérêt théorique, comme produit de l'as- 

 similation ; il se condenserait presque aussitôt en amidon ; 

 toutefois, chez certaines espèces, une partie se transforme- 

 rait en tréhalose. La proportion de tréhalose varie : 

 i4>8 °/o d u P°ids sec chez le Rhod. palmata, 4,4 °/o chez 

 le Chond. crispus, 2,3 °/ chez le Cyslocl. purparascens, 

 2,1 °/o chez le Furcell. fasligiata ; son absence complète 

 chez le Ceram. rubrum est remarquable. Toutes ces es- 

 pèces avaient été récoltées en juillet. 



