UTILISATION ALIMENTAIRE DES ALGUES MARINES 323 



rapidement, les dernières reçurent plusieurs pluies abon- 

 dantes, puis séchèrent lentement. Le L. flexicautis blan- 

 chit entièrement. Finalement, les Algues, mises en sac, 

 furent transportées à Bordeaux. C'est alors que commen- 

 cèrent les difficultés, car je dispose d'un laboratoire 

 exigu où je ne pouvais songer à déminéraliser de grandes 

 «quantités d'Algues et encore moins à amener des chevaux. 

 M. Louis Moreau, l'un des vétérinaires les plus qualifiés 

 de la région, a bien voulu s'associer à moi pour faire les 

 expériences et s'occuper de toute la partie zootechnique l ; 

 nous étions d'accord pour expérimenter sur des chevaux 

 de travail et non sur des chevaux de réforme et pour ne 

 pas opérer dans une caserne, ni confier une surveillance 

 quelconque à des soldats de corvée. 



Nos Algues avaient été séchées à l'air libre ; nous vou- 

 lions en outre, comme dans les expériences d'ADRUN, les 

 déminéraliser d'après le procédé de Stanford, propagé 

 par P. Gloess, comme si les substances passées buis le 

 liquide de macération dussent être récupérées, bien que, 

 naturellement, nous n'eussions ni l'intention de recueillir 

 ce liquide, ni les moyens d'extraire les sous-pn «luits. 

 Pour cela, M. Baronnet-Frugès, le grand raffinent bor- 

 delais, nous a généreusement aidés en mettant b notre 

 disposition son usine et le personnel nécessaire sous la di- 

 rection de son ingénieur, M. Félix Moreau, qui surveilla 

 la préparation et les analyses. 



Toutes les Algues furent coupées au hache-pailîe en 

 morceaux de quelques centimètres 2 ; puis, de petits frag- 



i G. Sauyageau et Louis Moreau. — Sur V alimentation du cheval 

 par les Algues marines, Comptes rendus de l'Académie des Sciences, 

 t. GLXVIII, Paris, 1919. 



2 Des grains de sable restent toujours collés aux Algues quel que 



