354 USAGES DIVERS ET CULTURE DES ALGUES MARINES 



Cottox [Clare Island, p. 53 et i53) nous apprend que 

 de semblables cultures existent encore sur les fonds sa- 

 bleux de la baie de Clew (Irlande) dans le but d'obtenir 

 du goémon pour l'engrais des terres. Les riverains jettent 

 sur le sable des pierres d'un pied carré environ, disposées 

 en rangées régulières espacées d'un mètre ; elles se couvrent 

 bientôt de germinations. Ce sont généralement des F. 

 vesiculosus, parfois des ,4. nodosum ; le F. serralas croît 

 aussi sur les pierres jetées au niveau inférieur et y atteint 

 i mètre de longueur. La récolte se fait en février, après 

 deux ans de croissance, puis Ton retourne les pierres pour 

 que des germinations se développent sur l'autre face 1 . 

 C'est par un procédé semblable que les Japonais mul- 

 tiplient le Gloiopeltls (qui fournit le funori) : jeter des 

 pierres ou des blocsde rochers au niveau et à l'exposition 

 convenables. La culture du Porphyra, plante annuelle qui 

 fournit l'Asakusanori, se fait en plantant dans la vase, en 

 ligne serrée, des faisceaux de bambou ou de broussailles 

 ou sudaie\ la récolte se fait en coupant les brindilles, 

 puis on prépare de nouveaux faisceaux de branches pour 

 Tannée suivante. Ce mode de culture est fort ancien. Le 

 système de la transplantation, récemment essayé avec 

 succès, fournit de meilleurs résultats ; Okamura en a ex- 

 posé le détail dans un Mémoire publié en ic)o5, dont 

 Perrot et Gatun donnent une longue analyse. Les sudates, 

 établis dans les stations où la densité de l'eau de mer est 

 élevée, s'y couvrent de plantules; on les arrache alors 

 pour les planter en d'autres stations où un afflux d'eau 



1 L'auteur ne dit pas pour quelle raison les pierres sont retournées 

 après la récolte ; les laisser en place semblerait, a priori, plus 

 logique, car des germinations s'y trouvent déjà. 



