Scheikunde. — De Heer v. Romburgh biedt eene mededeeling aan 

 van den correspondent A. W. K. de Jong over „Het dubbel- 

 zuur van normaal- en allokaneelzuur" . 



Dit dubbelznur laat zich op de bekende wijzen bereiden door bijv. 

 een aan beide zuren bij gewone temperatuur verzadigde oplossing 

 langzaam te laten kristalliseeren, of wel door in die oplossing bij 

 verwarming gelijke hoeveelheden van de zuren op te lossen, waarbij 

 het dubbelzuur zich dan bij het afkoelen afzet. 



Uit normaal kaneelzuur kan het gemakkelijk op de volgende wijze 

 bereid worden. Een verdunde waterige oplossing van natriumcinna- 

 inaat (10 gr. kaneelzuur per Liter) wordt gedurende voldoenden tijd 

 (in Buitenzorg zijn ongeveer 3 maanden bij alleen 's morgens be- 

 lichten voldoende voor bakken van ± 12 L'. inhoud en ± 500 cM s 

 oppervlakte) in open bakken belicht. Hierna wordt de oplossing tot 

 droog uitgedampt; met sterk HC1 maakt men de zuren vrij en 

 scheidt deze door verhitten met autobenzine van het keukenzout. De 

 benzine-oplossing geeft dikwijls bij afkoelen kristallen van j3-kaneel- 

 zuur, dat bij staan in den «-vorm overgaat. Na het afkoelen wordt 

 de oplossing in een schaal aan de lucht geplaatst. Meestal, begint zij 

 reeds spoedig te kristalliseeren en er ontstaan goed gevormde, dikwijls 

 ruitvormige kristallen van het dubbelznur. Bij het verder van zelf 

 uitdampen van de oplossing zetten zich óf kristallen van allokaneel- 

 zuur. af öf wel komt dit zuur als olie er uit. 



Waar van het normaal kaneelzuur 2 vormen bestaan en van het 

 allozuur er 3 bekend zijn, zou het zeer goed mogelijk kunnen wezen, 

 dit er meerdere verschillende dubbelzuren bestonden. 



Nu is hel niet moeilijk aan beide zuren verzadigde oplossingen te 

 maken, die tevens in evenwicht zijn met een van de 3 verschillende 

 vormen van allokaneelzuur. 



Hiertoe bereidt men een warm geconcentreerde oplossing van de 

 twee zuren en zorgt er voor deze ongeveer l / A uur te koken. Men 

 sluit de kolf met een wattenprop, om infectie tegen te gaan, en laat 

 haai- afkoelen, waardoor het dnhbelzuur zich afzet en daarnaast het 

 allozuur in gesmolten toestand (de temperatuur hier is ± 25 — 30°). 

 Deze oplossing is in evenwicht met allokaneelzuur van 42" smelt- 

 punt. Wordt deze oplossing geënt met allokaneelzuur van 58° of 68° 

 smeltpunt, dan kristalliseert zij reeds spoedig uit en krijgt men op - 





