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auf £u$on 3 *J3fuub gereinigten $ei$ etwa mit einem ©ilbergrofcbeu 

 be$al;lt. 



6. ©er Wlai*. 

 Zea Mays. 



2)er 3ftai3 ober türfifdje SÖeijen, aud) 2öelfd;foru genannt, ift 

 gewiß eine ber fcr)önfteu ®etretbearten. $>ie 5—8 g. t)or)eu marfigen 

 £alme ftnb mit $wei 9Rei$eu Blätter oerfcr)en, bie an 3 g. lang unb 

 über 3 3oH breit ftnb unb tragen auf tt)rem (Gipfel eine t)errlid;e, 

 wol)l §wei gup lange dlifyt mit safyltofen (&tanbh\nfytn , unter wel* 

 d;er etwa ein £;atbeö SDufcenb fleifduger grudjtfolben, von vielen fcl;ei^ 

 beuförmtgeu ^Blättern eingebüßt, mit gotbgelben, weißen, ober pur^ 

 purrotl)en Römern glänzen. @o wuuberooll bie £anbfd)aft burcl; bie 

 •IDZaiSfclber vettert wirb, fo uü&lid) ift biefe grud;t. £)er Wlai$ 

 ftammt au3 5lmerifa unb war bort oor ber (Sinwanberung ber (Suro^ 

 päer ba3 l)auptfäd)lid)fte, wenn nid;t einzige (betreibe. 2tm meiften 

 fagt ir)m baS l)eiße unb feuchte $lima tropifct)er ©egenbcn in, wo er 

 wcnigftenS einen 3 — 400fättigen, in fetyr fruchtbaren ©trecfeu fogar 

 bisweilen einen 800fciltigen Ertrag liefert. Söeiter uact) Sorben unb 

 in r;öt)er gelegenen ®egcnben, wie in SOZerieo unb Kalifornien, erreicht 

 man freiließ nur einen 70fact)en (Gewinn, aber $wtfd;en btn Söenbe^ 

 freifen fetbft wirb ein tjimbertfältiger (Srtrag als eine fd;led)te (Srntc 

 angefct)en. 5Dic *Polargrenje beS SQZaiSbaueS gcl)t in 2lmerifa, auf 

 ber uorblid;en mk auf ber füblidmt «&albrugel, nid;t weit über btn 

 40. ®rab ber breite l;inau3, um fo mel)r als bie europäifdjen ©e^ 

 treibearteu in beu folteren ©egeuben mit wtit größerem 33ortt;eil ge* 

 jogen werben unb bie etwa noct) oort)anbene s D?aiScultur aflmalig 

 »erbräugen. 3n Europa bagegen $tet;t man ben SLftaiS bis $um 45° 

 b. 23r. unb am 9i$eut fogar bis sunt 49°, wo er befouberS in ber 

 33ergftraße t)aufig gebaut wirb. 3>n nod; nörblid;ereu ©egenben jeiu 

 feit beS 50. ©rabeS Ijat fiel) ber SftaiSbau bisher faft nur auf bie 

 ($artencultur befd;rän!t, bod; fängt mau in neuerer ßdt an, it)n t)ier 

 unb ba and; fdjou in größeren Waffen $u jier)cu. 



23ei einer fo banlbaren *Pffan$e wie ber SftaiS ift eS fein 2B,un* 

 ber, ba$ bcrfelbc ftd> and) fd;uell über bie Xropenlanbcr ber alten 

 Söelt verbreitet ijat. 3u beut Reißen Snbicu, wk in (§t)iua unb 3a* 

 pan unb eben fo in mehreren ©egenbeu 2lfrifa'S wirb ber 9JtaiS mit 

 großem 33ortbcü gebaut; bod; t)at bie ©cfd;id;te feine 9tacferid;ten über-; 



