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anßerorbentlid;er (Sorgfalt cnltioirt werben. 3u mannen ©egenben 

 ftnb fte aber and) baS J)anptfäd;licJ}fte 9?al>rnng3mittel, oft fogar oon 

 nodj Größerer 23ebentnng aU für «na bte Kartoffel nnb ba$ 23rot. 

 2lnf ben ©anbwid^ nnb grennbfd;afteinfeln, in Dftinbien nnb (Sfytna, 

 in bem ganzen tropifd)en Slfrifa nnb ben Reiferen ©egcnben oon 

 9lenl?ol(anb, fo wie in SÖeftinbien nnb an oerfcBtebenen *]3nnften be3 

 geftlanbeS oon 2lmerifa, faft überall in btn Tropen ftnbet man eine 

 ober mehrere ber genannten 5lrten angebaut. (S3 möchte üBrigenS 

 and) wenig anbere (Snltnrpflanjen geBen, welche einen fo l)or)en @rab 

 oon Söärme geBrand;en. 3n Ghtropa gebeten fie nid)t mer)r. 



$)ie großen mehligen 2Önr$elfrtollen ber 2lwm*2lrten t)aBen, wie 

 nnfere Kartoffeln, fd)arf narfotifdje (Sigenfdwftcn, bk fiel) in ber tro* 

 pifd)en £ifce gewiß nod) ftärfer entwickeln. 3)a3 @ift ftel)t aber in 

 fo loderer 23erbinbnng mit ber Stfkffc, baß es fefwn Beim £rodnen 

 ober bnrd; Kod;en nnb 23aden ftd; verliert, nnb aisbann ift bk SQnu 

 jel bnrdmnä nnfcr)äblid). £)ie Knollen biefer ^ftanjen, oon ben ®üb^ 

 feeinfnlanern £arro genannt, erreichen bk ®röße tint§ {(einen Ktn^ 

 berfopfeS. ©efod;t, ober in (>etßer (Srbe gebaden, r)aBen fte große 

 2lelmlid)feit mit ber fiipen Kartoffel; nnr finb fte nod) nat)rr)after nnb 

 Sttgletdj oon feinerem @efd)mad. 



3)ie $flan$en, welche bie 2lron3wnr$eln liefern, finb übrigens 

 feine3wege3 nnferer Kartoffelpflan^e ät)nlid;. <&k gehören oielme^r 

 einer gan$ anberen gamilie an, jn ber and) nnfer KalmnS gehört. 

 £)ie Breiten, bnnfelgrünen Blätter mit regelmäßigen, parallelen kippen 

 bnrd)$ogen, Bei einer 2lrt oon 4 gnß Sänge, bei einer anberen fd)ön 

 ooal geftaltet nnb wie bie Blätter nnferer fpanifdjen Kreffe, aber anf 

 mann3l)oJ)e ©tiele aufgefegt, bei nod) anberen r)ersförmig ober regele 

 mäßig gefiebert, geben bm £arrofelbem ein prächtiges 2lnfel)en, ba$ 

 oon bem nnferer Kartoffelfelber gan§ oerfdn'eben ift. SBie nnfer Kai- 

 mnS nnr im SBaffer wäc|ft, fo muffen and; bie 2lron3 witzeln fer)r 

 oiel genebtigfett t)aBen. 9Jlan gräbt beStyalb 23afftn3 oon 2 — 3 gnß 

 Siefe, bie 40 — 50 gnß im ©eoiert IjaBen, fo baß man fließenbeS 

 Söaffer in biefelben (nneinleiten tann. 5lnf ben ©anbwid) unfein 

 ftnb biefelben fogar terraffenförmig angelegt, nnb wirb ba$ Söaffer 

 ans einem gelbe in ba3 anbere geleitet. (§3 giebt jwar eine 2lbart, 

 bie man and) auf troefenem Sanbe, nnb fogar in einer JpöBc oon 

 800—1000' Bant; aBer and; biefe $flan$e, bereit Knolle nie fo groß 

 nnb wor)lf$medenb wirb als bie naffe Sarro, mnß anßcrorbentltd) 

 fenebt gehalten werben, £>e£l)alb pflegt man bort jebe $flan§e mit 



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