126 (Sulturgetoäcfyfe. 



oben gtanjenb bunfelgrün, unten tjefler. 5(m (£nbe ber Stocke ent* 

 wideln ft$ aus ben Slattactyfeln bie walzenförmigen Slütt)enfäj$d;en, 

 bie fel)r lang nnb weißltcf) gefärbt ftnb. SefonberS im SDZai nnb 

 3uni, wenn ber Saum in ber Slütfye ftef)t, ^at er ein ftattlidjeS 

 2lnfel)en. 



3)ie ^aftanie wäd)ft im ganzen füblid)eu (Suropa nnb bilbet oft 

 gan^e Söälber, tbtn fo ftnbet fie fid) in Elften im weftltd;en ©ruften, 

 wie anf ben l)öl)eren Gebirgen beS ^aufafuS. $lnü) im nörblicfyen 

 @J)ina fc^eittt fie §u £anfe ?u fein, o^gleic^ bie grücbte, bie von bort* 

 l)er na$ (Santon in btn £anbel kommen, von ben europäifcfyen in bei: 

 ©eftalt ein wenig abweichen. £>urd) bie Kultur aber ift biefer Saum 

 viel weiter verbreitet werben; in 3)eutf$Ianb wirb er fel;r tyäuftg ge- 

 bogen, befonberS in ben Jätern beS ®$war§walbe£ nnb ber £öl)e 

 bei granffurt; am dtytin getyt er weit hinauf, nnb nod; im £ar§, ja 

 felbft nm Berlin nnb *]3ot3bam gebeizt er reci)t gut, wenn and) nidjt 

 in fo großen Waffen, ©rötere Stnpflansungen biefeS frönen nnb 

 nü&lid;en Saumes, befonberS an folgen Orten, bie gegen Sorben 

 gefdn'tfct finb, würben einen ganz guten Ertrag liefern. ©id)crlid; 

 tann er in ganj Wlittü *£)eutfd)lanb gebeten, nur tana,t tym bie 

 feuchte ^ebelluft nid)t} aucl) barf man tyn nid;t an ber S^orgenfeite 

 ber Serge anpflanzen , weil er bann §u früfy blül)t, nnb feine gruebt 

 gu häufig von 9?ad;tfröften in leiben l^at. 



5Die grud;t biefeS Saumes, bie fd)on <oon ben älteften grted;ifcben 

 ^aturfo rf d;em l)od)gefd;>äfet nnb unter beut dlamtn ber (§id;el SuptterS 

 betrieben worben ift, wirb Ijäuftg gefotten ober geröftet gegeffen, ge* 

 wölmlid) mit anberem ©emüfe. 3m (Bnbtn ißt man fte in vielen 

 ©egenben wie bei nn$ bie Kartoffel, unb fie ift eine fel;r gefunbe 

 ^a^rung. 3l;ren tarnen l)aben bie grüd;te von ber <Btabt föaftannm 

 bei 3D?agnefta in ^leinafien erhalten, übrigens werben fte häufig and) 

 Maronen genannt. 3)aS £oI§ beS SaumeS ift fo fmrt wie (§id;en* 

 tyolä, aB Sreun*, Sau* unb üftufctyoft gut in gebraud;en, unb bie 

 $inbe ift and) jum ©erben geeignet 3)iefer Saum verbiente alfo 

 wol)l in manchen ©egenben noefy beffer beachtet 31t werben. 2Öo man 

 übrigens bie SBälber gehörig pflegt, ba pfropft man bit Säume fogar, 

 weil bie grüd;te bann größere $eme belommen. 



12, £)er 3ttöta*33aunu 

 Bertholletia excelsa. 

 tiefer Saum, ber and) ben dlamtn braftliantfd;e ^aftanie fü£)rt, 



