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burd; (Suropa mel)r unb met)r verbreitet, fo bafj balb nid>t nur, wie 

 fd)on je^t für (§l)iua, fonbern auch für anberc tropifd;e Sänber bie 

 £t)eecultur eine Quelle be3 2öot)lftanbe3 $u werben oerfyrid)t. £inne 

 war ber (Srfie, welcher bie *)3flanjc lebenb in (Suropa einführte, 3m 

 3at)rc 1763 tanmx bie erfreu $flan$eu, bie auf ber £Reife an$ beut in 

 £öpfe gefäeten ©amen aufgegangen waren, buret) btn Gapitain (Sde* 

 berg nact) @otl)enburg unb von ba uact) llpfala. 



S)a3 Slnpflanjen beö £t)ceftr au d)g gefct)tet)t burd) SluSfaat ber 

 ©amen. 9Jlan ftedt in eine ©rufte am Oiaubc ber gelber etwa 

 6—12 ^apfeln, von benen gewöt)nlid) nur $a$ 5tc $oru feimt unb büngt 

 bie ©taube forgfältig. ©leid) im erfteu 3al)re brid;t man bie mitt- 

 leren triebe ab, bamit ber <&txand) nid;t §u fd)nelt in bie ,£>öl)e 

 febiegt, foubern ftet) mebr oeräftelt unb eine größere SLftenge von 93lat* 

 tern bringt, bereu £cfe bann im 4teu ober 5ten 3at)re beginnt. (SU 

 gentlid;e Plantagen legt man nur in i)ügelretdjen ©cgenben an, wo 

 bann bie ©trcuut)cr über 3 guß weit au3einanberftet)en unb nur 2| 

 bis 3 guß t)od) finb. 9lnx einzelne ©teimme ragen gewöbnlid) U$ 

 §u 5 gu§ *£>öt)e über bie anbereu t)inau3. 3m fiebenten 3at)re ift 

 ber <Btxand) mann3t)od;; bann wirb er nafyt am 23oben abgefd;uitten 

 unb treibt nun von feuern. S^cimal im %at)xt wirb eine £t)eelefe 

 gebalten, im grüt)jal)r unb im ^erbft, bod) ift bie ßtit berfetben in 

 t)tn oerfduebenen ©egenben be3 ct)inefifd)en ditid)t$ uid;t überall bie- 

 felbe. 2)ie erfte (Srnte giebt ben beften Xt)ee, unb bie «gwp tiefen 

 ftnb fd;on im SQlai unb 3utii beenbet, fo bag im ©eptember unb 

 Detober Sabungen frifd)en £t)ce3 nad) (Santo n fommeu. 3)aö 5lb^ 

 pflüden ber Blatter gefd;iet)t mit \)cn Rauben, woju bie (Sigcntlmmer 

 £agelöt)ner miett)en. ©in ungeübter Arbeiter fammelt btn Sag über 

 laum 1| *pfb., wer aber von 3ugenb an barauf eingeübt ift, fann 

 wot)l 9 — 10 *pfb. pflüden. 



3ur SSerfenbung tonnen nur bie Blätter junger ©träud)er vom 

 3ten bis 8ten 3at)re gebraucht werben. Senn bie Blätter frifd; ge* 

 pflüdt finb, fo merlt man nid;t3 von beut angenehmen ©erud; unb 

 bem 2öol)lgcfd)mad, btn fte foäter geigen. 3Mefe (Sigenfdwften ftnb 

 erft eine golge ber 3«bereitung, wie bei beut Kaffee, beffeu ©amen 

 Qleid;fall» vor bem brennen gerud;* unb gefdmtadloS finb. UebrU 

 geu3 fud;t man ben 2Sot)lgerud; be$ %l)tt§ and) ju erl)öt)en, iubem 

 man £t)eile anberer $flanjen mit it)m in 53erüt)rung bringt, wie 

 bie 33lütt)en ber £t)eerofe (Rosa indica odoratissima), in (St)ina bie 

 Blätter ber Camellia sasaiiqua, wie aud) 23tütr;eu von 3«§min unb 



