XL ©arten, a. 9lftg,emeine$. ©emüfe, ©eroüvje. 83 



jafyr, beim in Betben wirb ©emüfe [olus] gefät [satio]. 2Bo äßaffer 

 ju ©ebote fte^t , fäet [serere] man baS Reifte im grüfyjafyr; bann 

 feinten bie ©amen [seinen] bei müber Witterung [anni dementia], 

 nnb tritt £)ürrung ein, fo tann man beroäjfern ober Begießen [sitim 

 restinguere fontibus]. Oft ioeber Duell* nodj 23runnenroaffer ju 

 t)aben, fo muß man fidj mit bem begnügen, roetdjeS bie SBinterregen 

 liefern ; audj ift e8 gut, an trodnen ©teilen oode 3 guß tief ^u 

 graben 173 ), rooburdj ber 23oben fid) burd) 5lufloderung 4 guß über 

 bie oom ©rabfdjeit nidjt erreichte gtädje t)ebt. 2öo e8 an 2Baffer 

 niäjt fefylt, genügt eS, 2 guß tief mit bem 2)o^eifpateuftitf) [bipalium] 

 ju gefyn. (£3 ift bafür m forgen, baß bie 23eete, meiere im grür)= 

 jafyr befät roerben foHen, fd)on im .gerbft um ben erften Sftooember 

 gegraben roerben; roaS im .jperbft befteüt roerben foK, roirb bagegen 

 im Sfflax gegraben ; im erfteren gaüe roirb ber 53oben burdj bie 2Bin- 

 terfälte, im jroeiten burd) bie «Sommerte mürbe, unb bie Sßurjem 

 [radix] be$ Unlrautö [herba] toerben getöbtet. ©ebüngt roirb nidjt 

 lange üorfyer; unb roenn bie ßeit ber 5Iu§faat nafyet, roirb gejätet 

 [exherbare], nochmals gebüngt [stercorare] unb nodmtalS gegraben 

 [fossione iterare], loobei fia) ber 9Jcift [fimus] gehörig mit ber 

 (Srbe utifdjt. $Int beften für ©arten ift (EfelSmift, ioetf er ba$ loe^ 

 nigfte itnfraut erzeugt; näd)ft ifnn 9iinber= unb ©djafmift, loenn er 

 ein 3at)r alt ift; ben Jünger aus Abtritten, metd)er für ben ftärl- 

 fteit gilt, braud)t man nur auf burd;au8 tteftgen ober fanbigen 23oben, 

 bem e§ ganj an eigner 9cal>rung fefylt. — 3)a8 (Srbreicfy ioirb fo 

 in 23eete [area] geseilt, baß bie §änbe ber £eute, meldte jäten 

 [runcare], Ietd>t bis mr s Jftitte retdjeu, bie Sätenben [qni pro- 

 sequuntur herbas] alfo bie junge ©aat [semen] nidjt jertreten, fon= 

 bern in ben SBegeu [semita] bleiben unb oou jeber ©ehe jebeg 33eet 

 bi^ jur §ä(fte oom Untraut reinigen [eruncare]. 



ßuerft roill idj oon ben ©artengeioädjf en fpvec^cn , bie 

 fotoofyt im §erbft als int grüfyjafyr gefät werben fonnen, nämlid) 

 $ o fy I [brassica] ; © a I a t [lactuca] , 21 r t i f d) o ä e [cinaraj, 

 dtoita [eruca] [U ), treffe [nastureimn] ' 73 ) ; Äortanbev 

 [coriandrum] , terbel |chärephyllum] , 2)tll [anethum], $a* 



173 ) Dfyne 3weifel, bamit bie 2Bur$eln im aufgeloderten 93oben recfyt tief 

 getni unb bort $eud)tigfeit (ud)en tonnen. 



174 ) Brassica Eruca, Linnc. — 175 ) Lepidium sativum, Linne. 



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