96 93otcmif ber alten ©rieben unb Körner. 



friert auf bev (Srbe fyin, bei ber evfteven fyängt bie fdjwere grucfyt 

 an einem bünnen ©tiefe. 2lucfy ben Äbiffen gibt man allerlei ®e* 

 flauen, tior$ügtid) in geflochtenen gönnen, in bie man fie nacfy bem 

 23erblül?en ftedt. ©ie nehmen bann keim 2Badjfen bie @eftalt ber 

 gorm an, unb biefe fteüt gewölmlidj eine gewuttbne ©dränge t>or. 

 £äßt man fie frei Rängen, fo fyat man fie fdjon 9 guß lang Serben 

 feljn. £>ie Hnwenbuttg ber 3?ürbiffe ift üerfdjieben. 23eim SBerfpeifen 

 wirb bie ©djale weggeworfen. 2)ie ftürbiffe gelten übrigens für 

 eine gefunbe unb leidjte ©peife. ©ie $ernc, weld^e an beiben (Snben 

 ber grucfyt liegen, geben lange grüd)te, bie in ber Sftitte liegenben 

 runbe. ffllan trodnet bie ^erne int ©djatten, tr>etcf>t fie aber, wenn 

 man fie legen will, erft in SBaffer. SDtc längften unb bünnften bat 

 man jum SBerfpeifen am liebften. diejenigen f ürbiffe , üon welchen 

 man bie ©amen jur 3lu§faat gebraudjen will, fdjneibet man gewöhn* 

 üd) erft mit Eintritt be8 2Binter8 ah, trocfnet fie bann im Sttaud), 

 unb gebraust fie, um in iljrein Innern ©amereien, Söein u. ©ergt. 

 aufzubewahren. Sftan fyat aud) ein 33erfafyreu erfunben, nadj bem 

 man bie ^ürbiffe tüie ©urfen jutn 95erfpeifen aufbewahren lann, fo 

 baß fie fid) faft bis ju ber $dt l;atten , wo e3 wieber frifcfye gibt. 

 £)ie Aufbewahrung gefd)iel;t in ©at$brül;e. 9ftan foll fie -audj an 

 einem fdjattigen Orte in einer @rub«j bereit ,23obeu mit ©anb be= 

 legt ift, aufbewahren fömteit, iubeut mau fie üon oben mit troefnem 

 §eu unb bann mit (Srbe jubedt. 



Plin. 19, 5, 25 u. 26. SBeti ÜÜtbeu [rapnmj gibt e8 fefyr 

 üerfd)iebene ©orten; fie bringen meift in bie (£rbe ein. — 9#andje 

 fettig* [raphanus] «Sorten fyabeu eine ©d)ate, bie fo bid ift wie 

 23aumrinbe, attd> gibt e3 n>etd)c, bie tnwenbig fyoljig finb. ©enofs 

 feite fettige bewirten übet riecfyenbcS Attfftoßett, jebod) ift 2)ie3 m* 

 niger ber gall, wenn matt reife £)lh>ett fyintcrfyer ißt. 3n 5legt)pten 

 ftcljt ber fettig wegen be§ fielen £>el3, baS feine ©amen geben, 

 in großem 2lnfel;n. — £>er fettig verlangt totfren, feudjteu 23oben, 

 ix>itX feinen 501 ift, unb nimmt mit ©preu uorlicb. 3n falten ®egen= 

 ben gebeifyt er fo gut, baß er in (Germanien bie ©röße neugeborner 

 tinber erreidjt. (§r wirb 31t verfdjtebner 3^it gefät. 2Benn er größer 

 wirb, bedt man ifm felbft unb ein 23latt um'S attbre mit (Srbe $u, 

 benu ber £fyeil, Weldjen man unbebedt läßt, wirb tyart unb fdjWam* 

 mig. 3hiftotuad)u8 empfiehlt, ilmt mit einbrecfyenbent SBinter bie 

 Blätter ju nehmen, unb il;n bann mit (Erbe ju bebeden; er fagt, 



