XXXVII. Äl. ©*etbettfeim^flangen. %am. ©ratyftanaen (äEBeijen). 255 



betreibe bei ber größten «Sorgfalt ausartete, menn ntc^t jäfyrlid) bie 

 beften Körner mit ber £>anb einzeln getoä^tt mürben." 



<5in SBei^enforn, baS auStoenbig eine rötfylid?e garbe, unb 

 baS biefelbe aud) inrcenbig fyat, fann ofyne SBeitereS für vortrefflich 

 gerattert toerben 544 ) ; maS aber auStoenbig meiglid), inmenbig [ct)nec= 

 tceiß ift, baS muß für leicht unb gering angefefyn merben. — $lud) 

 üom ©iligo^SBeijen fä§t ftc£> nidjtS @uteS fagen; er ift eigent* 

 tid) ein ausgearteter SBeijen, intoenbig fd)ön toeiß, aber ofyne bie 

 nötige Sdjtoere. @r paßt nur für naffe £änberei unb für ein feud)= 

 teö Sllima. UebrigenS braucbt man ficf> für foldfye Zauberei nid)t 

 ängfttid? unb in weiter gerne nad) Siligo^Samen umjutfyun; man 

 lann ba getuöfynltcben SÖet^en fäen, unb er artet bann fd)on nadj 

 ber brüten SfttSfaat in Sitigo = 2Bei3en auS. 



Strabo 15, 3, 11 (p. 218 ed. Tzsch.): Sei 23abt)ton 

 trägt ©erfte unb SBeijen fmnbertfad) , aufteilen jtoetljmtbertfad). 

 2>te Körner derben bort meit von einanber gefät, meit jebe ^flanje 

 mit ifyren 2Bur3eln viel Sftaum einnimmt. 



Diosc. de m. m. 2, 107. gür bie gefünbefte SBeijen^ 

 forte gilt biejenige, noelcf^c frifd) unb üoHlommen reif quittengelb ift 

 [fMjh%aiv]] nacfy biefer folgt an ®üte bie Dreimonatliche, toeld)e and; 

 bei Einigen SitanioS [oirdviog] fyeiftt. — 2Birb SÖei^en ro^ gegeffen, 

 fo erzeugt er (Singetoeibetoürmer [ll^uyg] ; getaut unb auf ben 23iß 

 eines tollen §unbeS gelegt, fyeilt er 545 ). 2)a8 aus bem feinften 

 SSei^enme^l [atf,tidafog] gebadne SBrob näljrt beffer, als baS auS 

 3He^l unb $leie gebatfne [aQrog avyxof.uaz6g]. 33rob au$ 6ora= 

 mertüeijen [airdviog] ift leichter, gefyt aber leicht in $raft unb 

 (Saft über. 2Bei$enmefyl mit 23ilfenfrautfaft [vooxvdinov yvXdg] tüirb 

 ju ^Pflaftern vertoenbet; e$ mirb aucfy mit (Sffig aufgelegt, unb ju 

 anbren gmeden bie in (Sffig gefodjte Ileie. Sauerteig [% h rwv 

 äXtvQcov typt]] mirb mit Salj auf »erhärtete Stellen u. bergl. ge= 

 legt. 2)aS äftefyt be$ Sommermei^enS mirb auf vergiftete 2öun= 

 ben mit (Sffig ober 2Bein gelegt. 3 U AI e ift er getobt, mirb eS 

 von 3)enen genoffen, bie 231ut auswerfen. @egen §uften unb raupen 

 §at$ toirb eS mit Wm^t unb Butter gefodjt. 2)aS feine Sttefyt 



844 ) ©enfelben Stuöftmtd) finbet man bei Plin. 18, 24, 54; Galenus de 

 alim. facult. 1, 2, unb de victu attenuante cap. 6 ; Geoponica 2, 16. 



545) ? 



